Récolter le raifort pour l'hiver: recettes

Les rhizomes, réputés pour leurs propriétés précieuses, gagnent de plus en plus en popularité. Les femmes au foyer expérimentées savent de première main combien il est important de préparer en temps opportun la conservation pour la saison froide. En plus du fait que les spins aident à maintenir la santé, ils agissent souvent comme un complément à l'aliment principal. Dans l'article d'aujourd'hui, nous étudierons le raifort et ses effets curatifs sur le corps humain. Il est recommandé de consommer des racines sous n'importe quelle forme pour améliorer les fonctions du système immunitaire et la récupération générale.

La description

1. Le raifort fait référence à une culture légumière connue depuis l'Antiquité. L'Europe est considérée comme le berceau du produit présenté, à savoir sa partie sud-est. Les hommes d'affaires locaux ont commencé par cultiver la plante et la consommer pour se nourrir. Bien sûr, ils n'y sont pas immédiatement arrivés. Initialement, le produit était utilisé exclusivement dans le domaine de la médecine populaire. En raison de sa gravité, il était considéré comme un excellent agent antipyrétique, anti-inflammatoire et immunomodulateur.
2. La plante appartient aux cultures pérennes, fait partie de la famille des crucifères. Il se distingue par ses caractéristiques générales, ainsi que par une section au sol luxuriante. Elle a de nombreuses feuilles allongées, dont les bords s'enroulent en vagues. Il en résulte un faisceau sous la forme d'une sorte de sortie. Pétioles allongés et semi-droits.
3. Au sommet de la section de la tige, il y a des branches. Le pétiole lui-même atteint jusqu'à un mètre, bien que de grands spécimens soient également trouvés. Lorsque la floraison commence, vous pouvez voir des formations blanchâtres dans la partie supérieure. Par la suite, des gousses ovales allongées apparaissent sur elles, atteignant un demi-centimètre. Dans chaque gousse, il y a une graine, en règle générale, il y a 4 morceaux.

Stockage

Il convient de noter immédiatement que les racines de la plante sont utilisées avec succès en médecine populaire. Avec l'aide de ces matières premières, les guérisseurs locaux peuvent guérir des pathologies assez graves. Sinon, le produit peut être préparé de différentes manières. Tout dépendra de vos préférences.

Sous-sol

1. Cette méthode de stockage est idéale pour vous si vous avez un sous-sol ou une cave. Grâce à cela, préparer l'assaisonnement n'est pas difficile. Avant d'envoyer les matières premières pour le stockage, nettoyez les racines et séchez soigneusement. Il vaut mieux le faire à l'extérieur.
2. À ces fins, vous devez obtenir une boîte en bois. Remplissez le fond de sable fin et fin. Posez les blancs dans une rangée. Ajoutez du sable entre eux. Gardez à l'esprit que chaque racine doit être bien saupoudrée de sable de tous les côtés.
3. Vous pouvez également utiliser une boîte en mousse. Mettez-y des matières premières préparées. Rangez le produit sur le balcon. Dans ce cas, il est important de maintenir une humidité optimale du sable. Vaporisez-le à partir d'un flacon pulvérisateur tous les 10 jours.

Réfrigérateur

1. Veuillez noter qu'avec cette méthode de stockage, les matières premières seront à une température positive. En raison de cette caractéristique, le produit doit être préparé en respectant certaines subtilités. Rincez soigneusement les racines à l'eau courante. Retirez la peau d'une manière pratique.
2. Laisser la pièce sécher à l'air libre pendant 2 jours. Après cela, hachez la pièce avec des morceaux ne dépassant pas 5 cm de long.Si vous souhaitez obtenir le stockage le plus long possible, utilisez un récipient scellé.
3. Pliez chaque colonne vertébrale dans un sac séparé, propre et sec. Il est préférable d'utiliser des sacs avec un fermoir spécial. Vous pouvez également les souder vous-même.

Congélateur

1. Il est à noter que le produit en question peut être congelé de différentes manières. Hacher les matières premières en morceaux et les mettre dans des sacs. Envoyez au congélateur. Au bon moment, obtenez l'assaisonnement et utilisez comme indiqué.
2. Alternativement, vous pouvez faire une autre manière. Broyer le produit, mélanger avec quelque chose si désiré. Envoyez le blanc dans le sac et congelez. Utilisez également au besoin.

Sous forme séchée

1. Rincez les racines selon la technologie classique et séchez. Peler et hacher avec des morceaux aléatoires. Sécher avec une sécheuse ou un four électrique. Si possible, effectuez la procédure à l'extérieur à l'ombre.
2. Une fois que vous avez correctement préparé les matières premières, transformez-les en poudre à l'aide d'un moulin à café ou d'un mélangeur. Cet assaisonnement doit être conservé dans un récipient en verre scellé. Grâce à cela, toutes les propriétés bénéfiques et l'arôme du produit seront préservés.
3. Si vous souhaitez stocker des morceaux de racine séchés, il est préférable de le faire dans des sacs en tissu de coton. Cette préparation est largement utilisée pour faire des sauces, des salades et des soupes. L'assaisonnement se marie bien avec le poisson et la viande.

Effets sur le corps

Avant de procéder aux préparatifs, il est logique de considérer l'impact positif de la culture présentée sur le corps humain.

1. Dans les domaines de la cosmétologie, de la médecine populaire, de l'excellence culinaire, non seulement des rhizomes sont utilisés, mais aussi des jus à base de ceux-ci. Il a des caractéristiques anti-inflammatoires et antiseptiques. Tue la microflore pathogène et établit la motilité intestinale. Il y a des produits volatils dans le produit qui détruisent les microbes dans le système respiratoire.
2. Si des matières premières sont systématiquement prises, cela stimulera le système digestif, provoquera des envies de nourriture et améliorera le fonctionnement des organes urinaires et reproducteurs. Certains soutiennent que le produit est capable de se décomposer et d'excréter des formations dans les reins. Mais cette affirmation n'a pas été étudiée par les médecins, il est donc probablement difficile de parler.
3. La propriété des rhizomes pour améliorer l'écoulement de la bile et améliorer l'activité hépatique est bien connue et étudiée dans tous les détails. Vous devez également consommer les racines avec une gastrite diagnostiquée, qui s'est développée dans un contexte de faible acidité. Une attention particulière doit être accordée à l'effet positif de la culture sur le muscle cardiaque, le système vasculaire, la glande thyroïde et les autres organes et systèmes majeurs.
4. Un liquide est extrait des racines, qui sert par la suite de base au traitement de l'amygdalite, des infections virales respiratoires aiguës, de la grippe et d'autres problèmes d'un tel plan. La plante est traitée avec une sinusite, une tuberculose, une bronchite, une pleurésie, des maux de dents et des maux de tête. Il agit mieux sur la cavité buccale, tuant les bactéries, prévenant la carie dentaire, les maladies parodontales et la stomatite. Le produit soulage également les maladies des gencives.
5. Les collations faites à la main devraient être prises par les catégories de personnes qui sont constamment confrontées à un fort stress émotionnel, travaillent pour l'usure et sont engagées dans un travail physique et mental. Il est également avantageux de consommer des formulations pour les patients diabétiques, car le raifort a la capacité de réduire la concentration de glucose.
6. Les huiles essentielles présentes dans un volume décent soutiennent la force et l'élasticité des canaux sanguins. Des enzymes spéciales enrichissent le sang en nutriments et luttent également contre l'athérosclérose, les varices, la névralgie, l'hypotension artérielle et les maladies oncologiques. Certaines études prouvent l'efficacité des rhizomes dans le traitement du cancer.
7. De précieuses qualités ne s'étendent pas seulement aux activités des organes internes. La plante est utilisée en externe. Avec son aide, l'ostéochondrose, la sciatique, l'arthrose, l'arthrite et d'autres problèmes de ce type sont guéris.Lorsque les rhizomes sont transformés en bouillie, ils sont appliqués sur les articulations douloureuses pour soulager la raideur et l'inconfort. En outre, ces remèdes traitent les infections fongiques, les ecchymoses avec abrasions et coupures, la pigmentation sévère.
8. Non seulement le système racinaire est doté de qualités précieuses, ils ont également des dépliants. Dans leur composition, il existe de nombreuses fibres alimentaires, volatiles, éthers et autres composés importants. Le feuillage pendant la réception améliore la sécrétion du suc gastrique, aide à digérer les aliments lourds, empêche la constipation et l'accumulation de produits de décomposition. Les teintures sur le feuillage sont utilisées comme moyen de lutte contre les virus.
9. Pas étonnant qu'ils disent que ce produit est utile pour la moitié masculine de l'humanité. Il est utilisé pour traiter les affections associées aux systèmes reproducteur et urinaire du sexe fort. Si des brûlures et autres sensations désagréables sont apparues pendant la miction, elles sont traitées avec des infusions de raifort et d'autres produits avec l'inclusion de ce produit. De plus, la composition augmente la puissance.

Contre-indications

1. L'avantage de ce produit est qu'il peut simplement être consommé comme aliment, utilisé comme assaisonnement ou comme médicament. Le problème est que les matières premières ont également des aspects négatifs.
2. Il convient de savoir que le produit augmente l'acidité de l'estomac, vous pouvez également rencontrer une colite. Il est interdit de consommer des assaisonnements pour les troubles intestinaux aigus et les maladies rénales.
3. Il est important de savoir que les matières premières présentées sont contre-indiquées lors du portage du bébé. La composition active peut nuire à la future mère et au bébé.

Le raifort possède une composition précieuse. Par conséquent, il est logique de l'acheter pour l'avenir. Découvrez des moyens populaires de stocker votre produit. Utilisez l'assaisonnement au besoin. N'oubliez pas qu'avec une consommation régulière avec modération, vous en bénéficierez exclusivement. Considérez les contre-indications.

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