Raisins pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Les raisins sont une baie savoureuse et saine qui a longtemps été consommée à la fois crue et utilisée pour faire des boissons. À partir de divers cépages, faites du jus, du vin, du cognac, du porto, du vinaigre, de l'huile. De plus, les baies sont séchées pour créer des raisins secs. En général, les raisins ont de nombreuses propriétés bénéfiques, mais est-il bénéfique pour les femmes enceintes? Le vin dans cette position ne vaut certainement pas la peine d'être bu, mais en termes de baies fraîches, vous devriez vous ruiner plus en détail.

Raisins pendant la grossesse

Informations générales sur les raisins

Le raisin est un genre de plantes de la famille du même nom qui pousse comme une vigne grimpante. Les raisins poussent sous forme de grappes, ont différentes couleurs et tailles. La couleur des raisins varie du bleu foncé au vert clair et les tailles sont de plusieurs centimètres. La forme des baies est oblongue-ovale. Pour la maturation, les fruits ont besoin d'environ six mois d'un climat doux et chaud.

La première mention de cette baie remonte à 8 mille ans av. e. La Géorgie est traditionnellement considérée comme le berceau du raisin, mais on sait qu'en Arménie et en Amérique du Nord, le raisin était également consommé à la même époque. En Géorgie, des cruches avec des restes de vin ont été trouvées sur les murs; l'âge de ces cruches dépasse 8 mille ans. Les attributs du vin ont été trouvés en Arménie à peu près à la même époque. On pense que nos ancêtres ont appris à faire du vin à partir de baies de raisin presque immédiatement après avoir inspiré le goût de cette baie.

Le raisin jouait un rôle important pour les habitants de la Grèce antique, où il était importé des pays du Moyen-Orient. Cette baie en Grèce était considérée comme faisant partie intégrante de l'identité culturelle, comme les olives. Il vaut la peine de dire qu'à cette époque, non seulement les raisins, mais même le vin étaient consommés non seulement par les hommes, mais aussi par les femmes et même les enfants.

Cépages

Les raisins sont différents. Tous les fruits des raisins cultivés sont propres à la consommation, mais en même temps ils diffèrent en apparence et en goût. Il existe plusieurs cépages, qui sont divisés par objectif:

  1. La salle à manger. Les fruits de ce raisin ont une belle présentation et un goût sucré, ils sont gros, juteux et pareils.
  2. Technique. Il est rarement utilisé pour la nourriture en raison de son goût astringent et de son aspect peu présentable. Mais ils en font des jus, du vinaigre, de l'huile, du vin et d'autres boissons alcoolisées et non alcoolisées.
  3. Sans pépins. Les fruits de ces raisins sont petits et sans pépins. Ils sont consommés et utilisés pour faire des raisins secs.
  4. Universel. Ces raisins conviennent à toute utilisation et transformation. Il est assez sucré et a beaucoup de jus.

Chaque variété correspond à de nombreuses espèces. Chaque espèce a ses propres habitats, des propriétés utiles et dangereuses. Sur les étagères de nos marchés et magasins, on retrouve le plus souvent:

  1. Raisins noirs. Ce sont de grandes baies oblongues violet foncé avec un goût acidulé. Les raisins noirs sont des cépages techniques, ils contiennent beaucoup de jus, qui commence rapidement à fermenter. C'est à cause de la fermentation qu'il n'est pas recommandé de consommer ce type de raisin pendant la grossesse.
  2. Raisins verts. Ce sont des baies oblongues légères de taille moyenne qui contiennent une quantité modérée de jus et de pulpe. Les raisins verts appartiennent aux salles à manger et ont une saveur de raisin caractéristique. Vous pouvez l'utiliser pendant la grossesse.
  3. Kishmish. Ce sont de petites baies vertes sans pépins. En conséquence, cette espèce appartient aux désossés. Le kishmish est très doux et agréable au goût, c'est à partir de celui-ci que l'on fait les raisins secs.Cette espèce est la plus sûre pour les femmes enceintes, car elle ne contient pas de graines, qui peuvent contenir des substances dangereuses.

Propriétés du raisin

Bien entendu, chaque cépage et chaque type de raisin diffère dans ses propriétés des autres. De plus, le lieu de la croissance du raisin, le nombre de jours pluvieux et ensoleillés dans son habitat sont d'une grande importance. Les données suivantes sont des moyennes pour les cépages les plus courants.

Il faut savoir que 100g de raisins contiennent environ 70kcal. Presque 100g de pommes de terre ou 200g de chou. Cependant, ce produit ne peut pas être qualifié de diététique. Le fait est que les raisins sont presque entièrement composés de glucides et pas seulement de glucides, mais de sucre. Le rapport de protéines, de graisses et de glucides est de 4: 1: 26. De plus, le sucre représente près de 90% de tous les glucides. Une caractéristique distinctive du raisin est qu'au lieu du fructose, il contient du glucose, qui détermine la possibilité de fermentation. On peut dire que les raisins sont presque des bonbons.

Dans le même temps, les raisins contiennent une grande quantité d'acide ascorbique, ainsi que certaines vitamines B, vitamine A et vitamine E. En outre, il contient de nombreux acides organiques utiles, dont l'unique - tartrique. Quant aux oligo-éléments, les raisins contiennent beaucoup de calcium, potassium, magnésium et phosphore. Il contient également du fer, mais en petites quantités.

Les bienfaits du raisin pendant la grossesse

Ensuite, nous nous concentrerons sur les cépages pouvant être consommés par les femmes enceintes. Ces baies ont les propriétés bénéfiques suivantes:

Les bienfaits du raisin pendant la grossesse

  1. Aide à faire face à la toxicose. Le mécanisme de cette action n'a pas été étudié, mais il a été empiriquement constaté que les raisins à usage modéré réduisent la probabilité de nausées et d'autres troubles caractéristiques des femmes enceintes.
  2. Renforce le système immunitaire. Les vitamines et les acides organiques contenus dans les raisins affectent positivement le système immunitaire du corps, ce qui est important pour protéger la future femme contre l'infection.
  3. Améliorez la vision. Grâce à la vitamine A, qui est tout simplement essentielle pour nos yeux, la consommation de raisin peut aider à maintenir la vision, qui diminue souvent pendant la grossesse.
  4. J'aide le bébé à se développer. Pour que les tissus fœtaux se développent et se développent, un grand nombre de matières plastiques et de vitamines différentes sont nécessaires. Les vitamines B contenues dans les raisins sont particulièrement utiles à cet égard.
  5. La lutte contre l'anémie. Comme déjà mentionné, le raisin ne peut pas être appelé le détenteur du record de teneur en fer, mais il contient un autre élément très important - la vitamine C ou l'acide ascorbique. Le fait est que cette vitamine améliore considérablement l'absorption du fer et augmente son apport dans le corps. C'est pourquoi les raisins sont utiles à utiliser avec des produits contenant beaucoup de fer.
  6. Ils donnent de l'énergie. Le glucose contenu dans les raisins se transforme très rapidement en source d'énergie, ce qui est très important lors du port d'un fœtus.

Dommages et contre-indications

Comme déjà mentionné, les raisins noirs sont absolument contre-indiqués pour les femmes enceintes car les processus de fermentation y commencent rapidement. De plus, les pépins de raisin, qui provoquent la constipation et une source de substances toxiques, ont un effet négatif. Les raisins sont contre-indiqués chez les femmes enceintes qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. En plus de la constipation, ces baies peuvent provoquer des flatulences et des douleurs abdominales.

En outre, les raisins sont absolument contre-indiqués pour les personnes atteintes de diabète en raison de la teneur élevée en glucose. Les femmes enceintes, obèses, devraient également oublier ces baies. De plus, si une femme a un gros fœtus, les médecins recommandent également d'abandonner tout ce qui contribue à la prise de poids.

Ne mangez pas de raisins au troisième trimestre, car c'est un allergène puissant. La même règle s'applique aux mères allaitantes.

Ainsi, nous pouvons conclure que le raisin est un produit vraiment utile qui peut être consommé pendant la grossesse. Cependant, il existe certaines limitations. Tout d'abord, il convient de choisir la bonne variété et de déterminer la présence de contre-indications. En outre, il est important de se rappeler que tout produit ne bénéficie que d'une utilisation modérée.

Vidéo: Avantages pour la santé des raisins

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