Confiture de fraises: recettes

Les baies qui peuvent être récoltées pendant la saison chaude sont sans précédent. Ils sont consommés non seulement sous forme fraîche, mais également dans le cadre de diverses préparations. Il s'agit notamment de confiture, que tout le monde a adoré, sans exception. Malgré le fait qu'il existe de nombreuses variantes de friandises, les femmes au foyer expérimentent et combinent les fraises avec d'autres composants. La composition des fruits contient beaucoup d'acide ascorbique, qui vise à renforcer le système immunitaire et à améliorer la qualité du sang. Mais n'allons pas de l'avant, nous proposons de considérer toutes les fonctionnalités dans le prochain ordre.

Description et caractéristiques

1. Sous la fraise des bois, on entend une végétation de type médicinal, qui est classée comme plante vivace. Les baies sont souvent cultivées sur des parcelles de jardin; elles sont également récoltées dans la forêt loin des routes et des autoroutes. Certaines personnes appellent cette variété de petites fraises, il s'agit de goûts similaires et de données externes.
2. Lorsque la floraison commence, on peut observer de belles inflorescences blanchâtres avec un milieu pigmenté en jaune. Les baies elles-mêmes sont colorées en rouge, il y a de petites graines noires sur elles, ce qui rend la ressemblance avec les fraises encore plus distincte. Le goût est sucré, l'odeur est forte et agréable.
3. Quant à la forme de consommation, ils mangent le produit frais, dans le cadre de diverses friandises, et le font même sécher. Il est préférable de s'engager dans la cueillette après la pleine maturité afin d'extraire la valeur maximale de l'apport. Les fruits ne sont pas riches en calories, adaptés au régime alimentaire de ceux qui veulent dire au revoir aux kilogrammes indésirables.
4. Pour profiter des baies, elles doivent être récoltées à la fin du premier mois d'été. Si vous suivez la description, ces baies sont considérées comme médicinales. Le feuillage est également utilisé comme matière première pour éliminer diverses pathologies. Sur sa base, des décoctions et des teintures sont préparées, des thés sont fabriqués.
5. Les vrais connaisseurs de cette variété de baies sont bouleversés lorsque la fin de sa fructification approche. Il est intéressant de noter que les fruits ne peuvent être cueillis pour la consommation qu'en juin. Dans le même temps, environ un croissant est attribué à tout, puis les fraises ne portent plus de fruits, il faut attendre la prochaine saison.
6. Il ne faut pas oublier que seules les copies mûres sont dotées de qualités précieuses. Ils ont également un goût et un arôme incroyables. Afin de ne pas froisser les baies en cours de cueillette, il est préférable de les suivre le matin ou plus près du soir, lorsque le soleil n'est plus au sommet de son activité.
7. Les experts disent que pour maintenir sa propre santé, il est nécessaire de régaler cette baie quotidiennement pendant qu'elle mûrit. Ensuite, vous pouvez congeler le produit afin de pouvoir manger les fruits toute l'année. En peu de temps, l'immunité devient plus forte, une personne est moins malade.

Effets sur le corps

1. Les fruits discutés affectent parfaitement le muscle cardiaque, ainsi que l'ensemble du système cardiovasculaire en particulier. Ils doivent être consommés pour éliminer les dépôts de cholestérol dans les canaux sanguins. Il est conseillé de s'appuyer sur les baies pour les catégories de personnes âgées.
2. La composition contient une masse de substances visant à renforcer le système immunitaire humain. Certains soutiennent même qu'avec l'aide de telles baies, ils ont réussi à vaincre les maladies oncologiques. Mais ne considérez pas les fraises comme une panacée.
3. N'oublions pas l'effet sur les organes internes qui pénètrent dans le système digestif. Les fruits de cette variété s'affaiblissent, ce qui affecte au mieux le fonctionnement de l'intestin.
4. Les qualités diurétiques de la baie en question encouragent les gens à les consommer afin d'éliminer l'excès de liquide des tissus. Cette propriété vous permet d'éliminer le gonflement des extrémités en quelques jours, de nettoyer les reins et la vessie.
5. Toutes sortes de teintures sont récoltées sur les fruits et le feuillage frais, visant à éliminer la douleur dans les articulations et les tissus musculaires. Le frottement est effectué jusqu'à disparition des symptômes désagréables.
6. Les suppléments de feuillage sont très efficaces pour le rinçage. Ils éliminent les gencives qui saignent, rendent l'émail des dents plus fort et le blanchissent, et agissent également comme un agent anti-inflammatoire.
7. Il est permis de manger des fruits à des fins préventives lorsqu'il est nécessaire de renforcer le système immunitaire. La végétation a trouvé une application dans le monde de la cosmétologie. En peu de temps, vous pouvez vous débarrasser des rides.

Recettes

Cinq minutes

1. Prenez 0,7 kg. fraises et 0,3 kg. myrtilles. Dans cette recette, il n'est pas recommandé de laver les matières premières. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de saleté dessus. Triez soigneusement les baies et éliminez tout excès. Mettez le produit dans une casserole et versez une livre de sucre.
2. Réchauffez le contenu du récipient sur un feu paresseux. Attendez le jus. Remuez la composition. Réglez la puissance du poêle au milieu et faites bouillir la masse dans ce mode pendant environ 5 minutes. Éteignez la plaque chauffante et versez la friandise dans des pots stériles. Roulez et stockez.

Aux myrtilles

1. Prenez 1 kg. myrtilles et moitié moins de fraises. Triez soigneusement le produit et retirez les déchets en excès. Jetez les fruits dans un récipient réfractaire et égouttez 0,4 litre. de l'eau. Versez 2 kg ici. sucre granulé. placez le récipient sur le poêle et attendez que la masse bouillonne.
2. Continuez à mijoter jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. N'oubliez pas de remuer constamment la friandise. Après le début du forage, faites bouillir la masse sur un feu paresseux pendant un quart d'heure. Remuez le tout avec une cuillère en bois.
3. En parallèle, stérilisez le récipient en verre. Faites de même avec les couvertures. Versez la confiture dans des bocaux et roulez. Retournez-la et enveloppez-la avec un chiffon chaud. Attendez le refroidissement. Déplacez ensuite les pièces dans un endroit frais.

Dans une mijoteuse

1. Procédé selon la technologie classique de 0,5 kg. fraises, rincer et passer à la mijoteuse. Versez une livre de sucre ici. Versez 100 ml. de l'eau. Le liquide doit couvrir légèrement le contenu du multi-bol. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
2. Réglez le mode d'extinction et détectez pendant une demi-heure. Dès que la minuterie sonne, répartissez la gâterie chaude sur un récipient stérile et scellez en utilisant la technologie classique. Tenir hors de portée du soleil.

Pas de cuisine

1. Rincer et nettoyer 1 kg. baies. Mélanger avec 2 kg. sucre granulé. Transférer la masse dans la casserole et mettre le feu. Réchauffez-vous pour dissoudre complètement les cristaux.
2. Distribuez les aliments finis aux banques. A conserver au réfrigérateur après refroidissement. L'avantage d'un tel traitement est qu'il élimine parfaitement les symptômes d'un rhume.

Avec de l'acide citrique

1. Selon le schéma standard, préparez 1 kg. matières premières. Prenez 1,5 kg. du sucre. Mettez les aliments dans une casserole, en alternant les couches. Laissez la pièce dans cet état pendant plusieurs heures. Déplacez ensuite le récipient vers le poêle.
2. Commencez à cuisiner sur un feu paresseux. Attendez que les premières bulles apparaissent. Dès l'ébullition, détectez un tiers de l'heure. Versez 1 g. l'acide citrique. Mélanger le tout et verser dans un récipient stérile. Rouler et après refroidissement, entreposer à l'endroit approprié.

Confiture

1. Suivez le schéma habituel pour vous. Préparez 1 kg. fruits correctement. Envoyer à la casserole en couches alternées avec 1,5 kg. du sucre. Laissez le blanc pour que les baies laissent entrer le jus. Cette procédure prendra environ 6 heures.
2. Placez le récipient sur la cuisinière et attendez qu'il bout. Retirer du feu. La masse doit refroidir complètement. Répétez les 4 étapes supplémentaires. En fin de cuisson, versez une pincée d'acide citrique, mélangez.Versez la friandise sur les bocaux et roulez-les.

Effets négatifs des baies sur le corps

1. Les fruits sont des allergènes puissants, ne les incluez donc pas dans le menu avec une tendance à développer une réaction allergique.
2. Faites particulièrement attention aux matières premières pendant la gestation et pendant la lactation.
3. Ne pas inclure de fruits dans l'alimentation en présence de gastrite ou d'ulcère gastro-duodénal. Le composé actif irrite les muqueuses.

La délicatesse à base des fruits en question est très savoureuse et aromatique. Avec une préparation appropriée, il a beaucoup de propriétés curatives. Par conséquent, en l'absence de contre-indications, une telle composition aidera à faire face aux rhumes et aux maladies virales.

Vidéo: recette de confiture de fraises