Russula golden - une description de l'endroit où il pousse, la toxicité du champignon

Il convient de noter un fait intéressant: les fructifications en question sont l'un des champignons les plus populaires. Russula s'est répandue dans le monde. De plus, de telles instances sont très faciles à assembler. En raison de la couleur vive et mémorable, ces fruits peuvent être trouvés sans problème dans une zone boisée. Presque tous les représentants de cette espèce ont un goût et un arôme agréables. Par conséquent, dans le monde culinaire, ils sont très appréciés.

La description

1. Les organes des fruits peuvent avoir un chapeau d'un diamètre ne dépassant pas 12 cm.Si nous tenons compte des jeunes spécimens, ils ont une forme convexe. Ce n'est qu'avec le temps que le chapeau s'ouvre. Souvent, vous pouvez observer une dépression au centre. Les bords acquièrent une structure nervurée.
2. La surface des jeunes fructifications est brillante et lisse. Vous pouvez également remarquer qu'il est recouvert de mucus. La couleur du chapeau est presque toujours en brique rouge. Les fruits plus âgés ont une surface mate et veloutée. Leur couleur est souvent jaune ocre ou orange avec des taches rougeâtres.
3. Quant à la structure générale de la fructification, la chair s'émiette et se fragilise. Dans la plupart des cas, il a une teinte blanchâtre. Dans ce cas, après avoir coupé les champignons, la couleur ne change en aucune façon. Sous le chapeau se trouvent des plaques fréquentes qui s'ajustent parfaitement contre la jambe. Ils sont arrondis aux bords de la casquette.
4. Dans les jeunes organes de fructification, les plaques sont de couleur crème. Ce n'est qu'avec l'âge qu'ils deviennent jaunes. Quant à la cuisse de champignon, elle a une forme cylindrique. En hauteur, elle peut aller jusqu'à 8 cm, et en épaisseur jusqu'à 3 cm. Souvent, vous pouvez voir que la surface des jambes peut être lisse ou ridée. Il est blanc, mais avec une teinte jaunâtre.

Distribution

1. Les fructifications considérées poussent souvent dans les forêts de vieux chênes, de hêtres, de noisettes, d'épicéas et de trembles. On trouve également dans ces forêts des tilleuls, des ormes et des feuillus similaires.
2. Dans la plupart des cas, ces spécimens préfèrent choisir un sol carbonaté. La saison de fructification tombe au milieu de l'été. Il se termine à la mi-automne. Les instances peuvent être trouvées individuellement ou en petits groupes.

Toxicité

Les champignons sont comestibles. Cependant, de tels cas, en comparaison avec des parents, ne peuvent pas se vanter d'un goût élevé et d'un arôme de champignon riche et lumineux. Cela s'applique aux fruits crus. Lors de la cuisson des champignons, acquérez un goût et un arôme complètement différents et assez bons.

Vues similaires

1. Le Morse russula est similaire aux corps fruitiers discutés. Cet exemple fait référence aux champignons comestibles. Un chapeau d'un tel russula de diamètre peut atteindre jusqu'à 12 cm. Il convient également de noter que dans les jeunes organes de fructification, le chapeau ressemble à une boule.
2. Au fil du temps, il prend la forme d'une cloche. Les vieux corps fructifères sont déjà visibles avec un chapeau plat. Il a également une vieille peau, et sans aucun problème il se sépare de la pulpe. Souvent, le chapeau est peint en jaune-brun. La jambe a une structure dense et une couleur blanche. Vous pouvez rarement voir des taches dessus.
3. Dans la plupart des cas, les pattes de ces champignons sont presque uniformes, mais parfois elles épaississent plus près du sol. Russula peut souvent être trouvée dans les forêts russes. C'est ce type de fructification qui représente environ 48% de tous les autres fruits.
4. Dans la plupart des cas, les champignons sont salés. Le problème est qu'ils ont un goût plutôt amer. Par conséquent, avant le salage, ils doivent être trempés et se débarrasser de la peau du chapeau.
5. Il existe également une autre espèce qui ressemble à nos champignons. La russule incassable est considérée comme une fructification conditionnellement comestible. Il est de petite taille.Le diamètre de son chapeau peut être de 6 cm maximum, le plus souvent il est peint dans une teinte rose-violet. Chez les jeunes spécimens, le capuchon est initialement convexe.
6. Au fil du temps, il commence à s'ouvrir et finit par se courber. Sur les bords du chapeau, vous pouvez voir de petites cicatrices. La jambe a la forme d'un cylindre, alors qu'elle est complètement lisse et farineuse. La couleur est blanche. Les russules incassables sont très courants. Ils poussent dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes.
7. Ces spécimens préfèrent un sol acidifié. Par conséquent, vous pouvez facilement trouver ces champignons sous un bouleau, un pin, un charme, un chêne et d'autres arbres. La saison de fructification tombe à la fin de l'été et au milieu de l'automne. Les champignons se trouvent dans la partie européenne de la Russie. Ils se développent également dans les États baltes, en Carélie, en Ukraine et au Bélarus.

La russule dorée est assez courante dans le monde. Quant à la collecte de tels organes de fructification, vous ne devriez avoir aucun problème avec cela. La distribution de ces instances est assez étendue. Après la cuisson, les champignons acquièrent un excellent goût et un arôme agréable.