Sushi et petits pains pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Le plat de sushi japonais fait depuis longtemps partie de l'alimentation des Slaves. Il existe de nombreuses variétés qui ont gagné l'amour de millions de gourmets. Les hommes et les femmes aiment manger des sushis. Cependant, ces derniers se demandent parfois si les sushis peuvent être consommés en attendant la naissance d'un enfant.

Sushi et petits pains pendant la grossesse

Les avantages des sushis et des petits pains

Les experts estiment que l'amour excessif pour un plat exotique n'est en fait qu'un hommage à la tendance de la mode. Initialement, les rouleaux sont apparus dans des établissements américains et n'ont ensuite migré qu'en Europe et dans la CEI. Au Japon, le plat est appelé «sushi», le nom adapté à la langue russe. Certains n'aiment pas les sushis, mais il existe de nombreux admirateurs de la cuisine japonaise dans le monde. Une femme enceinte doit comprendre que les plats traditionnels de la cuisine russe conviennent mieux à notre corps que les innovations outre-mer. Nos produits correspondent à la mémoire génétique du corps humain.

La composition de la terre comprend les poissons de l'océan et parfois les algues. Comme vous le savez, ces fruits de mer contiennent de nombreux composés iodés. Ils sont très utiles pour le fonctionnement de la glande thyroïde, du cœur et du foie. Le poisson, utilisé en cuisine, contient d'autres éléments utiles et nécessaires pour le corps humain:

  • calcium
  • le phosphore;
  • fer
  • potassium
  • manganèse;
  • glucides complexes.

Les oligo-éléments ci-dessus ont un effet bénéfique sur le corps humain - contribuent à son bon fonctionnement, renforçant l'immunité, les os et les systèmes nerveux. Lors de la cuisson sous nos latitudes, des espèces de poissons comme le thon, l'anguille et le saumon sont utilisées. Puisque la mode de la cuisine japonaise ne va pas disparaître, il y a de plus en plus d'amoureux du plat chaque année. Les sushis comprennent des assaisonnements tels que le wasabi et le gingembre, qui sont pré-marinés. Des rouleaux japonais peuvent être trouvés aujourd'hui dans presque tous les restaurants russes.

Le riz est également inclus dans le plat - le produit diététique le plus célèbre. Les minéraux qu'il contient aident à éliminer l'excès de liquide de l'organisme et à stabiliser les processus métaboliques et le métabolisme cellulaire. La composition du riz comprend les mêmes oligo-éléments trouvés dans les poissons marins.

Plus le grain est traité, moins il contient d'éléments utiles aux humains. Le riz est utilisé dans de nombreux régimes pour perdre du poids, étant un produit alimentaire précieux qui contient peu de calories. Le principal avantage du riz est qu'il:

  • maintient l'équilibre énergétique;
  • soulage le gonflement des tissus organiques;
  • renforce le système nerveux;
  • aide le cœur à pomper le sang;
  • normalise la fonction intestinale;
  • améliore la digestion;
  • empêche le dépôt de sels.

Les sushis à base de poisson de l'océan sont rapides. Cependant, les femmes enceintes doivent savoir que faire des sushis sous nos latitudes est fondamentalement différent de la recette japonaise. Les nationalités du Japon n'utilisent que du poisson frais pour le plat, qui n'est pas disponible sur notre territoire. Les Japonais connaissent parfaitement la technologie de leur cuisine et la recette des sushis, car c'est leur cuisine nationale. Tous les restaurateurs ne prendront pas la peine de correspondre à l'essence du plat japonais. De nombreux restaurateurs n'embauchent pas de nettoyeurs à sec professionnels qui sont formés dans toutes les nuances de la cuisson des plats japonais.

Un produit familier à l'estomac japonais peut faire un mauvais travail pour les Slaves. Les médecins recommandent de manger des types de sushi moins dangereux - des poissons qui ont subi un traitement thermique.

Risques existants: avis d'expert

Pour goûter des sushis pendant la période de grossesse, une femme doit se demander si elle va nuire à sa santé. Notre corps n'est pas en mesure d'absorber complètement le poisson cru. En mangeant du poisson congelé cru, la mère peut perturber le travail établi de l'estomac et du tractus gastro-intestinal. Très souvent, le poisson livré aux établissements de restauration ne subit pas un traitement approprié et n'est pas stocké correctement. Avant la cuisson, le poisson est servi frais. L'empoisonnement avec des fruits de mer gâtés est le principal risque lorsque vous mangez un plat japonais.

Harm de sushi pendant la grossesse

Il existe également une forte probabilité d'attraper une helminthiase en mangeant un produit brut. Les parasites provoquent un dysfonctionnement de l'estomac et des intestins, causent de graves dommages aux toxines du corps humain. Avec les helminthiases, le corps n'absorbe pas les substances et vitamines nécessaires en quantité suffisante.

Tout médecin recommande à une femme enceinte de manger les aliments auxquels le corps est génétiquement habitué. Cela signifie que les poissons des océans d'outre-mer ne sont souvent pas adaptés à notre estomac. Pour digérer une délicatesse, le corps doit dépenser beaucoup plus d'énergie. Nos ancêtres ne mangeaient pas de morceaux de poisson crus. Par conséquent, les médecins déconseillent fortement les sushis pendant la grossesse.

Les sushis sont utiles dans leur bonne préparation, dans le respect de toutes les règles de la technologie. Malheureusement, dans nos restaurants, la situation est pire. Le manque de stockage approprié du poisson et de traitement thermique peut nuire à la santé de la future mère. En mangeant des fruits de mer crus, une femme s'expose à un risque de contracter la listériose et la toxoplasmose. Les restaurants russes ne servent presque jamais de poisson de mer fraîchement pêché. Seuls les aliments surgelés sont introduits sur le territoire. Cela doit être rappelé quand il y avait un désir de goûter certainement des sushis au bar.

Comment préparer des sushis en toute sécurité

De nombreuses femmes enceintes sont désespérées d'essayer des sushis. Le poisson doit être précongelé pendant une journée. La congélation contribue à la mort des larves d'helminthes. Ensuite, le poisson doit être cuit. Vous ne pouvez pas acheter un sushi prêt à l'emploi dans un supermarché pour une future maman. Il vaut mieux faire cuire un plat de poisson à la maison.

Si la recette indique qu'il est nécessaire d'ajouter du gingembre et du wasabi, leur utilisation est contre-indiquée pendant la gestation. Le raifort japonais provoque des brûlures d'estomac et des douleurs à l'estomac, et le gingembre peut provoquer une réaction allergique. Les épices pendant la grossesse provoquent des nausées, des brûlures d'estomac, des flatulences. La maman ne devrait pas non plus manger de sauce de soja, qui peut agir négativement sur le corps féminin.

La nourriture japonaise traditionnelle est appréciée par de nombreuses femmes. Cependant, pendant la grossesse, il est important de considérer les risques existants de mauvaise santé. Une femme ne peut manger que du poisson ayant subi un traitement thermique. Il suffit de le faire bouillir un peu ou de le laisser reposer 5 minutes au four, dans une casserole.

Le poisson bouilli avec du riz, cuit à la maison comme des sushis, est une excellente alternative sûre à la délicatesse japonaise pendant la grossesse. Maman peut aimer ce nouveau plat sain, car vous pouvez le manger sans vous soucier de votre propre santé et de celle du futur bébé. Si vous êtes un amateur de sushi, alors suivez les conseils des médecins - ne risquez pas de manger du poisson frais pendant la grossesse.

Vidéo: est-il possible de manger des sushis et des rouleaux pendant la grossesse

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