Les avantages et les inconvénients du thé blanc. Caractéristiques de l'infusion

Le thé blanc est apprécié au-dessus des autres variétés pour ses propriétés uniques. Dans la Chine ancienne, une boisson à base de cela était considérée comme un élixir d'immortalité. Par conséquent, il était interdit d'exporter du thé blanc à l'extérieur du pays, faute de quoi l'empereur imposait la peine de mort.

Types de thé blanc

1. Une variété populaire sous la forme d'aiguilles d'argent à poils légers est généralement fabriquée à partir de jeunes pointes de thé qui n'ont pas eu le temps de fleurir. La variété du produit est considérée comme l'une des plus chères.
2. Un tel thé est apprécié pour le fait qu'il est cueilli à la main dans les plus brefs délais. Les plantations sont petites, l'arbre est cultivé dans des conditions convenables limitées.
3. La variété d'élite est la pivoine blanche. Le produit est un jeune rein à deux feuilles. La variété est récoltée dès la première récolte.
4. Les types de thé restants sont éliminés lors de la floraison des feuilles de l'arbre. Le produit est coupé comme décrit précédemment. Les feuilles varient en teinte, mais conservent un velours mou.
5. Peu importe la simplicité de la production de thé blanc, seules les variétés d'arbres à thé chinois conviennent à ces fins. Souvent, sur les étagères des magasins spécialisés, vous pouvez trouver des produits cultivés dans des conditions similaires.
6. Le thé blanc de qualité inférieure est cultivé au Vietnam et en Inde. Le produit est d'un ordre de grandeur inférieur au goût et aux qualités utiles de la composition chinoise. Les feuilles de thé blanc peuvent facilement absorber diverses odeurs et l'humidité.
7. Par conséquent, les cueilleurs qui ont de mauvaises habitudes en matière de tabagisme ou qui aiment manger des aliments épicés n'ont pas le droit de récolter le jour de l'abus de produits nocifs.
8. Les feuilles de thé prêtes sont généralement transportées dans des conteneurs hermétiques. Il est recommandé de conserver le produit à la maison dans des récipients opaques en verre. Un autre type de plats peut laisser un arrière-goût désagréable dans le thé.

L'effet du thé blanc sur le corps

• protège le système immunitaire;
• tonifie le corps;
• favorise la clarté d'esprit;
• renforce le système vasculaire;
• édifiant doucement;
• tonifie l'épiderme;
• rajeunit les cellules;
• élimine les métaux lourds du corps;
• résiste à la formation du cancer;
• fait face à l'alcool et aux aliments.

Beaucoup peuvent penser que presque n'importe quel type de thé a des effets similaires. Le fait est que les feuilles blanches contiennent un pourcentage plus élevé de vitamines, de tanins et de catéchines que tout autre produit.

Pour cette simple raison, le thé blanc est beaucoup plus bénéfique et moins nocif. Il y a aussi beaucoup de caféine dans le produit, mais l'effet du composant est atténué par de nombreuses enzymes dans la composition.

Les bienfaits du thé blanc

C'est un tel produit qui contient le nombre maximum d'oligo-éléments utiles:

• tanins;
• catéchines;
• composés phénoliques;
• purine
• la caféine
• complexe de vitamines.

1. De nombreux facteurs peuvent affecter la composition chimique du thé blanc. Les feuilles ont plus de valeur si elles fleurissent au début du printemps dans les plantations de montagne du Fujian.
2. Si les feuilles de thé ne sont pas soumises à la fermentation, mais seulement séchées dans des conditions naturelles, la quantité maximale de catéchines restera dans le produit.
3. Le thé contient également un puissant antioxydant d'origine naturelle - le gallate d'épigallocatéchine. À l'aide de ces oligo-éléments, le corps assimile facilement les vitamines P et C.
4. Pour cette raison, la pression artérielle est normalisée et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins augmente.En raison de la teneur en sodium, potassium, magnésium et calcium, tous les éléments bénéfiques du thé sont améliorés.
5. Les catéchines sont activement impliquées dans le processus de formation du corps, au niveau cellulaire, la production de leur propre insuline et la normalisation du sucre dans le sang commencent. Un facteur similaire reste important pour les diabétiques.
6. En raison de la forte teneur en fluor du thé blanc, l'oligo-élément maintient l'émail des dents au niveau approprié. La boisson réduit la formation de thrombose, élimine le mauvais cholestérol.
7. Le thé blanc présente un avantage tangible pour le système nerveux en raison de sa teneur élevée en acide glutamique et en composés phosphorés. Les composants nourrissent les tissus du système nerveux central.
8. En raison de la teneur en théine (caféine), le produit a un effet tonique sur le corps. En raison de l'enzyme spéciale thanat, l'action de la caféine s'accompagne tout au long de la journée.
9. Gardez à l'esprit qu'un tel oligo-élément lisse l'effet dur de la caféine et donne au thé un arrière-goût spécial. Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit plus de 5 heures avant le repos. Sinon, l'insomnie vous est garantie.

Les bienfaits du thé blanc pour perdre du poids

1. En raison de la présence d'épigallocatéchines dans la composition, les enzymes aident à normaliser le métabolisme et à brûler les anciennes couches graisseuses.
2. Cet oligo-élément est largement utilisé par les athlètes en tant que supplément unique. Avec son aide, la perte de poids se produit plus rapidement et l'activité physique augmente.
3. Si vous observez la norme quotidienne d'épigallocatéchine (270-280 mg), le corps recevra un signal pour traiter les graisses à un rythme intense.
4. La quantité d'oligo-éléments dans le thé est égale à 1,2 litre. un verre. Vous rincerez également le corps des toxines et des toxines.
5. Gardez à l'esprit que dans ce cas, une charge énorme sur les reins se produit. En outre, une teneur élevée en caféine peut nuire à la santé.

Contre-indications à la réception du thé blanc

Il est interdit d'utiliser le produit avec:

• lésions de l'estomac avec un ulcère;
• maladie duodénale;
• problèmes avec le système urinaire et les reins;
• hypertension artérielle;
• troubles du sommeil;
• la présence de calculs rénaux.

Le mal du thé blanc

1. Si vous buvez une boisson en grande quantité, le corps sera définitivement blessé. Par la suite, les processus métaboliques sont perturbés.
2. Si vous respectez la dose recommandée, le thé blanc ne nuira pas aux personnes en bonne santé. Ne le buvez pas pour les filles, les femmes qui allaitent et les femmes enceintes.
3. En raison de la teneur élevée en théophylline et en caféine, un enfant peut avoir des problèmes cardiaques et nerveux.

Créer la boisson parfaite

1. Un arôme fruité-floral est créé grâce à la riche gamme d'acides aminés et d'huiles essentielles.
2. Si vous expérimentez le temps et la température de brassage, vous serez surpris de voir comment différentes nuances d'arrière-goût peuvent apparaître dans le thé.
3. L'activité est tellement addictive que depuis de nombreuses années, les gens expérimentent le goût du produit. Il n'y a toujours pas de consensus sur la recette parfaite pour infuser du thé blanc.
4. Dans le contexte du thé noir et blanc, la variété blanche peut sembler presque insipide et faible en force ou en astringence. Si vous n'avez pas essayé un tel produit, commencez par une composition simple et peu saturée.
5. Il convient également de considérer le fait qu'avant d'aller au lit, il est interdit de manger des aliments avec des épices chaudes. Il est recommandé de boire une boisson fraîchement préparée le matin après le réveil.
6. Ainsi, vous ressentirez toutes les notes d'une boisson douce. Après cela, vous aurez un arrière-goût agréable. Le thé blanc désaltère parfaitement, il se boit frais.

Caractéristiques du thé d'élite de brassage

Il est important de considérer les facteurs qui aideront à préserver les meilleures qualités de la composition et à ne pas les gâcher. Suivez ces directives lors de la préparation du thé:

• température du liquide pour infuser le produit;
• stockage adéquat des feuilles d'arbre à thé;
• matériau dont la bouilloire est faite pour le brassage.

1. Il convient de garder à l'esprit qu'il est strictement interdit de infuser du thé blanc avec de l'eau bouillante. Sinon, les vitamines, les acides aminés et le tanin sont détruits dans un tel environnement.
2. L'eau bouillante arrête la valeur du thé, le goût et l'arôme sont perdus. Les esters huileux disparaissent instantanément, une amertume notable apparaît dans la composition en raison d'un excès de catéchine.
3. Pour en profiter, boire un arôme et un goût agréables, il est recommandé de préparer le thé dans un récipient en verre ou en céramique. N'utilisez pas de composants métalliques (tamis).
4. Ces matériaux gâteront le goût. N'utilisez pas de plastique. Les produits en porcelaine et en argile peuvent absorber tous les avantages et l'odeur du produit. La théière doit toujours être propre.
5. Utilisez une bouilloire avec une passoire supplémentaire en plastique ou en composants organiques. Ainsi, vous pouvez facilement extraire les feuilles de thé du récipient et infuser à nouveau le produit (2-3 fois).
6. Le thé révèle toutes les couleurs après le deuxième brassage. Les variétés Elite peuvent être traitées thermiquement environ 4 fois. Pour préparer correctement le produit, vous devez faire bouillir de l'eau et attendre le refroidissement à 75 degrés.
7. De l'eau purifiée en bouteille est recommandée. Versez de l'eau bouillante sur la théière, placez les feuilles de thé dans un bol (2 pincées par personne). Versez le liquide chaud, couvrez le récipient, laissez un trou pour l'élimination de la vapeur.
8. Après quelques minutes, vous pouvez commencer la cérémonie du thé. Dès que la théière est vide, versez-y de l'eau chaude. Ne vous précipitez pas, la deuxième fois, vous devez attendre 10-12 minutes. Différentes variétés de thé sont décrites individuellement.

Le produit est apprécié pour ses propriétés cicatrisantes du fait que les feuilles ne sont soumises à aucun traitement autre qu'un séchage naturel. Si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre produit, vous devez suivre un certain nombre de règles spécifiques pour la préparation du thé.

Vidéo: Brassage de thé blanc Bai Hao Yin Zhen