Propriétés utiles des châtaignes comestibles

Le châtaignier est une plante qui pousse dans les hauts plateaux du nord de la Grèce et de la Bulgarie et appartient à la famille des hêtres. Grâce aux substances bénéfiques contenues dans les fruits de la châtaigne, ses propriétés cicatrisantes sont largement connues dans le monde entier. De plus, les fruits de cette plante peuvent être consommés cuits, frits ou bouillis, et ils sont également ajoutés à la pâte pendant le processus de fabrication de toutes sortes de muffins et autres produits de boulangerie.

Cependant, vous ne devez en aucun cas confondre un châtaignier noble, qui peut être mangé avec du marronnier non comestible. Une caractéristique distinctive des châtaignes comestibles est la crête caractéristique, située à l'extrémité du cône de ce fruit. Le plus souvent, les châtaignes sont cuites au charbon de bois, car c'est ainsi qu'elles se révèlent les plus délicieuses. Dans le cas où il n'y a pas de feu de joie à proximité, ils peuvent être facilement cuits dans un four ordinaire ou grillés dans une poêle à feu doux. Pour que la châtaigne n'explose pas pendant le processus de friture, elle doit être incisée.

Propriétés utiles des châtaignes comestibles

Malgré les excellents goûts des châtaignes comestibles, cependant, la plus grande quantité de nutriments et d'éléments se trouve dans les feuilles de cette plante, qui sont riches en glycoside, pectine et tanins, ainsi qu'en vitamine K.En médecine populaire, les feuilles de châtaignier sont utilisées comme décoction ou infusion pour l'arrêt des saignements internes chez l'homme. Les châtaignes fraîches sont également utilisées pour fabriquer des produits et des décoctions cicatrisantes, astringentes et anti-brûlures. L'écorce et les fruits des châtaignes fraîches sont également indispensables dans le traitement des maladies associées au tractus gastro-intestinal.

Une décoction de fruits du châtaignier traite parfaitement les maladies de la peau, comme l'ébullition.

Propriétés nocives des châtaignes

Les châtaignes fraîches ne peuvent nuire à l'organisme que si elles sont maltraitées, et l'intolérance individuelle à ce produit alimentaire ne peut être exclue.

En outre, la constipation, la diarrhée, ainsi que d'autres réactions allergiques sont possibles grâce à l'utilisation du produit.

Vidéo: les propriétés magiques de la châtaigne