Oeufs de caille pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Un œuf de caille est plusieurs fois plus petit qu'un poulet, mais il contient beaucoup plus de nutriments nécessaires à la santé de la future mère et de l'enfant.

Les nutritionnistes du monde entier conseillent aux femmes enceintes d'ajouter des œufs de caille bouillis et cuits à la vapeur au régime alimentaire. Cependant, avant utilisation, il est nécessaire d'exclure les contre-indications et les dommages, ainsi que de vous familiariser avec les recommandations pour l'introduction des œufs dans le menu quotidien.

Composition chimique

Les petits œufs de caille tachetée contiennent les éléments bénéfiques suivants:

• Vitamines B (tous les représentants), ainsi que A, E, K, D et autres;
• protéines, lipides et glucides (13, 11 et 0,41 g, respectivement);
• caroténoïdes;
• cendre - 1,1 g;
• les acides organiques (glutamique, aspartique, etc.);
• méthionine;
• la lysine;
• tryptophane;
• tyrosine;
• les acides aminés;
• cystine.

Macro et microéléments (calcium, cuivre, phosphore, cobalt, fer, potassium, sodium, sélénium, magnésium, zinc, manganèse et autres).

La valeur calorique de ce précieux produit n'est que de 160 kcal pour 100 g, de sorte que la future mère n'a pas peur de se remettre de son utilisation.

Les bienfaits des œufs de caille pendant la grossesse

La teneur élevée en protéines assure la construction de tous les systèmes embryonnaires, à partir du système musculo-squelettique et des muscles, pour se terminer par les organes internes. Il est également recommandé d'introduire des œufs dans l'alimentation pour les femmes qui ne tolèrent pas la viande ou ne la consomment pas pour des raisons qui compenseront la carence en protéines animales.

Les vitamines B ont un effet positif sur le métabolisme, le système nerveux central et l'état psycho-émotionnel de la future femme. L'acide folique, la niacine, le PP et d'autres composants utiles contribuent à la formation normale de l'enfant, empêchent la survenue d'un certain nombre de défauts (y compris le tube neural) au cours du premier trimestre.

Les fameuses «vitamines de beauté» A et E améliorent l'état de la peau et des tissus pendant la grossesse, renforcent les follicules pileux et la plaque de l'ongle. Avec l'utilisation régulière d'œufs de caille, la dermatite et l'éclat de la peau grasse disparaissent, une lueur saine apparaît et les cheveux ne se fendent pas et ne grimpent pas.

Le calcium assure le développement du tissu osseux et des dents du bébé, et a également besoin de la future femme pour maintenir le métabolisme, des cheveux et des ongles sains. Ce micro-élément est également activé lors de l'accouchement, fournissant une force suffisante de contractions et de tentatives.

Le fer dans la composition des œufs de caille est bien absorbé et stimule la production de globules rouges - les globules rouges, ainsi que l'hémoglobine, qui fournit de l'oxygène aux cellules de la mère et de l'enfant. L'utilisation régulière d'œufs prévient l'anémie ferriprive.

La tyrosine calme une femme enceinte, aide à combattre l'anxiété, l'apathie, la nervosité et l'irritabilité, et favorise un sommeil normal.

Les acides aminés stimulent le système nerveux, augmentent l'immunité et la résistance du corps au rhume, aux infections.

Les œufs de caille sont également utiles à la future mère pour les raisons suivantes:

1. Réduisez les signes de toxicose, tels que nausées et faiblesse générale, manque d'appétit, irritabilité, troubles digestifs (diarrhée ou constipation).
2. Réduisez le tonus et l'hypertonicité de l'utérus.
3. Réduisez le risque de naissance prématurée et de fausse couche.
4. Ils aident à surmonter les brûlures d'estomac, caractéristiques des deuxième et troisième trimestres. Grâce aux œufs de caille, l'acidité de l'estomac diminue.
5. Un effet positif sur le rythme biologique, contribuant à l'endormissement rapide et au sommeil profond.
6. Réduisez la pression artérielle en toute sécurité, ce qui réduit le risque d'hypertension pendant la grossesse, comme la prééclampsie et l'éclampsie.
7. Stimule le travail des reins, afin que l'excès d'eau quitte le corps et l'œdème caractéristique du troisième trimestre disparaisse.

Fonctionnalités de l'application

Contrairement au poulet, les œufs de caille peuvent être mangés crus, car cet oiseau ne souffre pas de salmonellose. C'est à partir des œufs crus que la mère et le bébé sont les plus bénéfiques.

Pour maintenir un maximum de nutriments, un traitement thermique minimal est acceptable: ébullition, cuisson, cuisson à la vapeur. Faire bouillir les œufs de caille immédiatement dans de l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes, pas plus.

La coquille d'oeuf, qui contient une proportion importante de carbonate de calcium, ne peut être ignorée. Broyer la coquille dans un moulin à café et boire avec de l'eau - il n'y a pas de meilleure façon de fournir des matériaux de construction naturels pour le système osseux de l'enfant.

Si l'œuf contient des traces de litière ou de sang, ne mangez pas le produit même après un traitement thermique - l'oiseau était probablement malade. Il est également nécessaire de considérer que la caille industrielle est nourrie d'hormones et d'antibiotiques pour une productivité accrue et que certaines de ces substances pénètrent dans l'œuf.

En ce qui concerne la posologie, les médecins recommandent de ne pas manger plus de 3-4 œufs de caille par jour (mais pas tous les jours). Pour soulager la toxicose, 1 à 2 œufs crus doivent être bu le matin à jeun.

La poudre de coque est consommée dans un volume de 1 cuillère à café. par jour, diluer dans l'eau. Pour une meilleure absorption du calcium, il est recommandé de combiner le produit avec du jus frais d'agrumes ou de l'huile de poisson.

Nocif des œufs de caille

Tout le monde sait que les œufs sont l'allergène le plus puissant, car ils contiennent une protéine assez spécifique. Ne dépassez pas la dose autorisée, et en cas de signes d'allergie, consultez un médecin. Les personnes allergiques sont autorisées à consommer du jaune d'œuf, riche en nutriments.

De plus, l'abus de protéines conduit au fait qu'elle n'est tout simplement pas absorbée par le corps et qu'il y a une diarrhée prolongée.

Malgré sa faible teneur en calories, le produit contient du cholestérol, il est donc contre-indiqué pour les femmes enceintes atteintes d'athérosclérose.

Selon certains rapports, la consommation d'œufs de caille n'est pas souhaitable en présence de calculs dans la vésicule biliaire ou la vessie, les reins.

Avec prudence, entrez dans le régime alimentaire des œufs de caille chez les patients souffrant de problèmes hépatiques et rénaux.

La contre-indication à l'utilisation du plat est le diabète sucré, gestationnel (avec prudence).

Les œufs de caille contiennent beaucoup de substances utiles, sont un plat savoureux et rapide qui fait gagner du temps et de la force à la future mère. Suivez les recommandations des nutritionnistes, n'abusez pas des œufs et n'obtenez que des bienfaits pour la santé.

Vidéo: comment prendre des œufs de caille