Est-il possible de manger une pastèque avec des noyaux?

Contenu de l'article

1 Idées fausses et craintes associées à la consommation de graines de pastèque
2 Les bienfaits des graines de pastèque
3 Le mal de manger des pastèques avec des os
4 Vidéo: que se passera-t-il s'il y a des pastèques avec des noyaux?

Tout le monde aime la pastèque - jeune et vieux pour son goût sucré et riche, sa chair sucrée, sa fraîcheur. Mais à l'intérieur de cette baie ensoleillée, avec la pulpe, on trouve un grand nombre de graines. Il est généralement admis que la consommation de graines n'est pas souhaitable, elles interfèrent avec le processus de plaisir et quelqu'un pense qu'il est possible de nuire au corps. Par exemple, on dit souvent aux enfants que les os de pastèque, pénétrant dans les intestins, provoquent une inflammation de l'appendice. D'une manière ou d'une autre, les os de la pulpe sont retirés, soit en les crachant en train de manger, soit en les prélevant au préalable avec un couteau.

Cependant, en fait, les graines de pastèque ont beaucoup de propriétés utiles avec la pulpe. Alors, est-il possible de manger une pastèque avec des noyaux ou non?

Habituellement, les os de pastèque subissent le sort des pelures et, ensemble, ils vont dans la poubelle. Il s'avère que de cette manière, une personne se débarrasse personnellement d'un produit précieux, dont l'utilité est inestimable dans la lutte du corps contre de nombreuses maladies.

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Idées fausses et craintes associées à la consommation de graines de pastèque

En train de manger des baies de pastèque, des noyaux - c'est ce qu'une personne cherche à se débarrasser en premier lieu et essaie de ne pas les mordre. La question se pose, est-il même possible de les mordre? Et si par inadvertance un os se glissait dans l'estomac avec la pulpe? Que pourrait-il en arriver au corps humain? Tout le monde se souvient probablement de son enfance à quel point les adultes faisaient peur aux petits enfants, leur interdisant d'avaler des graines, supposant qu'une pastèque pousserait dans leur estomac. Une autre histoire d'horreur est l'inflammation de l'appendicite. Cependant, aucun de ces cas n'a été enregistré. Et pas parce que les gens n'ont pas avalé et n'ont pas mordu les graines de pastèque, mais parce que ce n'est pas vrai. Rien de mal n'arrive au corps humain, au contraire - quelques graines avalées lui apportent de grands bienfaits.

Le goût des graines de pastèque ressemble aux graines de tournesol, mais il ressemble encore plus au goût des arachides. Dans la cuisine des pays d'Asie et du Moyen-Orient, les graines de pastèque sont utilisées depuis l'Antiquité. Dans les États africains - Égypte, Soudan, Nigéria, ils sont également très populaires. Bien qu'ils en produisent de l'huile et de la farine, la principale consommation de graines de pastèque passe par leur consommation après avoir été libérée de la coquille. La variante de torréfaction et de séchage des graines de pastèque est très répandue, ce qui donne un produit qui n'est pas inférieur en popularité aux bâtonnets et aux chips salés de quelque façon que ce soit. La seule exception est que cette alternative a beaucoup de nutriments et ne nuit pas au corps, comme le font les chips et les bâtons.

Chez une grande partie des gens, le stéréotype inspiré par l'enfance sur la relation entre les graines de pastèque mangées et l'inflammation de l'appendice continue de fonctionner. En toute justice, il faut dire que les graines peuvent provoquer une inflammation de l'appendice, comme tout autre produit, mais la probabilité de telles conséquences est négligeable. Par habitude, les gens continuent de cracher des os même quand ce n'est pas très pratique. Ce stéréotype a longtemps été dissipé par la médecine moderne comme intenable, mais ce fait n'est pas toujours en mesure de surmonter le pouvoir de l'habitude.

Alors, quelles sont les propriétés bénéfiques des graines de cette plus grande baie du monde?

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Les bienfaits des graines de pastèque

La composition des graines de pastèque légèrement séchées comprend des protéines. Si le besoin humain quotidien en protéines est de 50 g, alors 100 g de graines de pastèque fourniront plus de la moitié de cette quantité. Et la protéine, comme vous le savez, est le principal constructeur de tissu musculaire en raison de la quantité considérable d'acides aminés qu'elle contient.En plus du développement et de la croissance des muscles, les acides aminés participent à la synthèse de l'énergie nécessaire au corps. De tous les acides aminés présents dans la protéine des graines de pastèque, l'arginine est la plus précieuse. Sa présence dans l'organisme est importante pour une bonne activité de la valvule cardiaque, la régulation de la pression artérielle. Le risque d'une maladie telle que l'ischémie cardiaque est réduit plusieurs fois lorsque l'arginine est présente dans le corps humain en quantité suffisante. Les graines de pastèque contiennent également des acides aminés tels que la lysine, le tryptophane, l'acide glutamique.
Ensuite, considérez le niveau de graisse dans ce produit. Les chercheurs estiment que les graisses représentent un peu plus de la moitié de la masse du produit. En d'autres termes, sur 100 g de graines, 51 g seront des graisses. Parmi eux se trouve l'Oméga-6, dont un rôle important est de réduire l'hypertension artérielle.
Parmi les vitamines contenues dans les graines, le groupe B est largement représenté. Les vitamines de ce groupe jouent un rôle important dans la transformation des aliments consommés par une personne en énergie nécessaire à l'organisme. Un élément tel que la niacine est connu pour sa valeur et son effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, qui assure la santé de la peau humaine. Dans 100 g de graines de pastèque, son contenu est de 3,8 mg, ce qui correspond à la quantité nécessaire à une personne pendant 19 jours de vie.
Considérez maintenant la composition minérale du produit. Le phosphore, le fer, le potassium, le manganèse, le zinc et le cuivre sont présents en quantités variables. Mais le champion parmi eux est le magnésium. Il suffit d'utiliser 100 g de graines de pastèque pour vous fournir ces éléments pour 139% des besoins quotidiens. Il convient de rappeler que le magnésium est responsable de l'absorption des glucides, participe à la régulation de la pression artérielle et contribue à abaisser la glycémie.
Les os de pastèque sont utiles pour leurs fibres alimentaires. Ils sont connus pour affecter positivement le système digestif.
L'infusion de graines de pastèque est utilisée comme remède contre l'œdème, la toux et la fièvre. Il est prouvé qu'ils peuvent aider à lutter contre les saignements utérins et à lutter contre les vers. Cependant, avant d'utiliser le produit comme agent thérapeutique, il est nécessaire d'exclure les réactions allergiques et de consulter un médecin.
En cosmétologie, les graines sont utilisées dans la lutte contre l'acné, à partir desquelles elles font des gommages.

Le mal de manger des pastèques avec des os

Malgré les nombreux avantages incontestables qui parlent des avantages de la consommation de graines de pastèque, il existe encore des inconvénients mineurs. Tout le monde ne profite pas de manger des graines. En raison de la citrulline présente dans le produit, les graines ne sont pas recommandées aux personnes atteintes de maladies rénales ou de la vessie. Pour eux, le produit est nocif et indésirable. La citrulline est un acide aminé. En décomposition dans l'organisme, il libère de l'ammoniac. Pour une personne en bonne santé, cette substance nocive ne sera pas si dangereuse, n'entraînera aucune conséquence avec sa petite quantité et sera excrétée naturellement avec l'urine. Si vous avez des problèmes rénaux, ainsi que des patients atteints de citrullinémie, vous devez vous abstenir de consommer des graines de pastèque. Il en va de même pour les mères allaitantes, les femmes enceintes et les enfants de moins de 3 ans.

En conclusion, il faut dire qu'une personne en bonne santé doit se souvenir des bienfaits des graines de pastèque et ne pas l'oublier, quand elle se régalera encore une fois de cette baie géante. C'est un vrai gaspillage de jeter un produit aussi utile qui peut enrichir le corps en protéines, vitamines, graisses, minéraux essentiels.

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