Les lentilles peuvent-elles avoir le diabète?

Les personnes atteintes de diabète doivent revoir radicalement leur mode de vie habituel ainsi que le menu de base. Nouveaux produits et plats exclus ou ajoutés. Les composants qui peuvent augmenter la concentration de glucose dans le sang sont complètement éliminés de l'alimentation. Nous parlons de produits à base de farine et d'aliments trop féculents. Aujourd'hui, nous allons parler des lentilles, est-il possible de les inclure dans la nutrition de base d'un diabétique? Qu'est-ce qui est caché dans cette culture du haricot? Essayons de le comprendre ensemble.

Lentilles pour le diabète

Types de lentilles

  1. Vert Étant donné que la matière première est collectée lors d'un mûrissement incomplet, la liste chimique des substances n'a donc pas encore été établie jusqu'à la fin. En règle générale, ces lentilles sont ajoutées aux salades. Lors de la cuisson, il ne nécessite pas de trempage préalable et la préparation elle-même prend au maximum 45 minutes.
  2. Marron. La variété la plus populaire, qui est de préférence utilisée dans la préparation de soupes et autres plats liquides. Avant les principales manipulations, les grains sont trempés dans de l'eau froide. Le haricot cuit selon toutes les règles sent comme les noix.
  3. Noir. Une culture de taille moyenne, la plus petite du genre. Son goût est similaire à celui des lentilles brunes, ses propriétés précieuses sont entièrement concentrées.
  4. Jaune, rouge. Par la méthode de traitement, ces variétés sont similaires, elles n'ont pas de coquille. En conséquence, moins d'éléments précieux s'accumulent dans la composition. La cuisson ne doit pas dépasser un quart d'heure.

Lentilles pour diabétiques

  1. Il est permis de consommer les matières premières présentées pour une telle maladie, sans crainte d'une augmentation du glucose.
  2. Grâce au ratio optimal glucides / protéines, vous augmenterez rapidement le métabolisme énergétique et oublierez également la fatigue chronique.
  3. Le produit augmente le métabolisme, convient à la consommation à tous les stades du diabète.
  4. En raison de la variété des formes de cuisson aux lentilles, vous pouvez refuser la cuisson et les plats lourds.
  5. Les experts conseillent de manger des lentilles 2-3 fois par semaine. Mais s'il n'y a pas de contre-indications, les légumineuses sont consommées en petites portions chaque jour.
  6. Par portion pesant 0,1 kg. repose sur environ 290 kcal. Ce n'est pas beaucoup, mais vous ne devriez pas vous appuyer sur les lentilles.

Composition et avantages des lentilles pour les diabétiques

Composition et avantages des lentilles pour les diabétiques

  1. Les lentilles doivent être incluses dans l'alimentation de base pour plusieurs raisons. Premièrement, il a la capacité d'éliminer les accumulations de cholestérol de la cavité des canaux sanguins, empêchant l'athérosclérose. Deuxièmement, la culture de haricots renforce le système immunitaire et agit comme un antibiotique pour les diabétiques pendant les saisons changeantes et au milieu du SRAS.
  2. Dans le cadre d'un peu de gras, beaucoup de protéines (plus de 25 gr.). Les lentilles contiennent des fibres alimentaires précieuses pour les diabétiques et le système digestif en particulier. Il contient beaucoup de glucides. C'est la raison pour laquelle il est nécessaire d'aborder judicieusement l'accueil de la culture.
  3. Quant au complexe vitaminique, il existe de nombreuses vitamines du groupe B dans la composition, elles sont responsables du bon fonctionnement du fond psycho-émotionnel et de l'environnement nerveux dans son ensemble. Il y a du tocophérol et du rétinol - ce sont des substances antioxydantes naturelles, autrement appelées vitamines E et A, respectivement.
  4. Les lentilles contiennent des substances spéciales qui font partie du médicament pour le traitement du cancer du sein. Par conséquent, les légumineuses doivent être consommées par les femmes diabétiques vivant dans des climats chauds. En plus d'abaisser la glycémie, les lentilles effectueront également une prophylaxie en oncologie. C'est une propriété très importante.
  5. Toutes les personnes atteintes d'une maladie diagnostiquée de ce plan souffrent de processus métaboliques lents. Les diabétiques sont classés comme obèses. Lentilles - un produit alimentaire qui améliore les processus métaboliques, rétablit l'équilibre hydrique, améliore la dégradation du tissu adipeux.
  6. De précieuses propriétés ne s'arrêtent pas là. Les légumineuses pendant le processus de croissance n'accumulent pas de substances toxiques. Par conséquent, les lentilles sont classées comme aliments biologiques. Il nettoie les organes internes des toxines, des scories, des sels de métaux lourds, des radionucléides.
  7. Il a été prouvé plus d'une fois que les patients atteints de diabète sucré diagnostiqués sont plus susceptibles de souffrir de troubles dépressifs, d'apathie, de fatigue chronique et de fatigue. La composition contient du tryptophane, qui favorise la production de sérotonine (l'hormone de la joie). Le système nerveux est normalisé, le stock de forces augmente.
  8. Dans le produit en discussion, il existe de nombreux acides aminés qui ne sont pas produits dans le corps humain. Lors de la prise de lentilles, elles entrent pleinement, améliorant la vision et l'activité du muscle cardiaque (problèmes des diabétiques).

Recettes de lentilles pour le diabète

Les lentilles remplacent facilement les aliments lourds. Parmi ceux-ci, les produits à base de farine et la viande doivent être mis en évidence. Les fruits sont particulièrement utiles pour les patients atteints des deux types de diabète. L'essentiel dans ce domaine est de respecter les recommandations pratiques.

Recettes de lentilles pour le diabète

La règle principale et de base pour les diabétiques reste qu'avec un régime, vous devez complètement abandonner les aliments sucrés. La plante est considérée comme un excellent outil qui maintient les niveaux de glucose à un niveau optimal.

De plus, les lentilles ont un effet positif sur le système nerveux. De plus, le jus de plante a d'excellentes propriétés de cicatrisation. Par conséquent, les lentilles peuvent devenir le composant principal des plats avec le diabète de type 2.

Purée de lentilles à la grecque
Faire bouillir les lentilles jaunes selon la technologie classique. Placez la culture dans un mélangeur et ajoutez vos épices préférées à votre goût, de l'eau, du sel, du jus de citron, de la bouillie à l'ail et de l'huile végétale. Transformez les composants en une composition homogène. Tu peux essayer.

Filet de poulet aux lentilles
Faire sauter la viande blanche dans l'huile végétale. Laisser mijoter les haricots en parallèle. Des oignons verts frais, des carottes et des épices peuvent être ajoutés à votre goût. Une fois la viande cuite, versez-y 35 ml. pâte de tomate. Ajouter les lentilles cuites et bien mélanger. Ragoût le plat pendant un quart d'heure. Servir avec du persil frais haché.

Contre-indications des lentilles

  1. Il convient de noter que quel que soit l'avantage du produit, il y a toujours des côtés négatifs. Faites particulièrement attention aux lentilles si vous avez déjà été intolérant aux légumineuses.
  2. De plus, n'incluez pas le produit dans l'alimentation si vous avez des processus inflammatoires dans l'intestin. Il est strictement interdit de consommer des lentilles avec diarrhée.
  3. Les grains sont contre-indiqués dans l'excrétion des sels d'acide urique. En conséquence, les légumineuses sont interdites à la consommation pendant la diathèse. N'incluez pas non plus les matières premières pour la goutte et l'arthrite. Les contre-indications incluent l'urolithiase sous forme aiguë.

Si vous prenez toutes les légumineuses et étudiez de près la liste chimique la plus précieuse des substances, les lentilles seront sans aucun doute le leader dans l'accumulation de composés protéiques et d'autres nutriments importants. Il est permis de l'utiliser avec la maladie présentée, mais il vaut la peine de connaître la mesure en tout.

Vidéo: lentilles pour le diabète

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