Les avocats peuvent-ils souffrir de diabète?

L'avocat est un fruit diététique, cependant, il est doté de nombreux nutriments et oligo-éléments utiles. Il suffit d'utiliser un seul fruit pour en avoir assez. La plupart des gens ne savent pas s'il est possible de manger ce fruit atteint de diabète, car il est apparu récemment sur le marché intérieur et toutes ses caractéristiques n'ont pas été étudiées. L'exotique est parfois effrayante, car on ne sait pas dans quelles conditions les fruits ont été cultivés.

La composition

Les diabétiques doivent surveiller attentivement leur santé. Cela vaut également pour l'alimentation. Les patients doivent suivre des règles et un régime stricts. Ils étudient attentivement chaque produit. Vous devez comprendre la composition pour tirer des conclusions sur les avantages des avocats. 100 grammes de fruits contiennent:

• protéines - 2;
• graisses - 15;
• glucides - 9;
• l'indice glycémique est de 10.

Les fruits exotiques sont riches en éléments utiles nécessaires au bon développement de l'organisme. Un fruit contient une grande quantité de vitamines et de nutriments:

• vitamines des groupes A, B, E, C et PP;
• potassium
• magnésium
• manganèse;
• Le sodium
• cuivre
• protéines d'origine végétale.

Les avocats contiennent une substance telle que la mannoheptulose, qui a un effet bénéfique sur les patients diabétiques. Il abaisse la glycémie. L'efficacité persiste pendant une longue période de temps. Par conséquent, les avocats sont non seulement autorisés, mais même recommandés aux diabétiques comme médicament savoureux. Le manger améliorera votre santé et remplacera certains médicaments.

Caractéristiques positives

L'avocat a incorporé de nombreux effets positifs. Le fruit a des propriétés bénéfiques pour les diabétiques:

• augmentation de la teneur en calories;
• un grand pourcentage de graisses polyinsaturées.

Le principal effet de la prise d'avocats est d'abaisser le cholestérol sanguin pendant une longue période. Le fruit empêche l'apparition de l'athérosclérose. Les avocats ralentissent le développement de la maladie si une personne en est déjà malade. Cet effet est obtenu grâce aux graisses polyinsaturées.

La vitamine E ralentit le processus de vieillissement. L'huile d'avocat rajeunit la peau. Il est largement utilisé en cosmétologie comme agent anti-âge.

Le cuivre et le fer sont d'excellents prophylactiques contre l'anémie.

Les fruits ont un bon effet sur la digestion. C'est un excellent remède contre la constipation et d'autres maladies du tube digestif. Utile pour perdre du poids.

Que rechercher lors du choix des fruits ??

Seuls les fruits mûrs offrent le maximum d'avantages. Cependant, le plus souvent, dans les magasins nationaux sur les étagères, il y a des avocats non mûrs. Après l'achat, il est préférable de conserver les fruits emballés dans du papier pendant 2-3 jours à température ambiante. Si un avocat doit être servi aujourd'hui, vous pouvez placer une pomme coupée à côté. L'éthylène émis affecte favorablement la maturation des fruits et légumes.

L'écorce du fruit est de couleur vert foncé, dense, mais lorsqu'elle est exposée aux doigts, elle est comprimée. Il ne devrait pas y avoir de taches sombres sur la surface - c'est le premier signe d'un produit gâté. La pulpe du fruit coupé est vert pâle, si elle est brune, le fruit est gâté et ne doit pas être mangé. Une pelure de fruits de haute qualité est facilement enlevée à l'aide des mains, mais il est préférable de le faire avec un couteau.

Les fruits plus juteux et savoureux ont une forme de poire ou ovoïde. Pelure dure avec tubercules. Ces variétés ont une saveur délicate de noisette.

Tarif journalier

Les avocats sont utiles lorsqu'ils sont consommés, mais il n'est pas recommandé de les emporter. La dose maximale est de 2-3 fruits par jour. Il n'est pas souhaitable de consommer une grande quantité de fruits immédiatement, car une réaction allergique peut apparaître. Elle survient avec une consommation constante de fruits. En cas de détérioration de la santé, vous devez immédiatement exclure les avocats du régime et consulter un médecin.

Méthodes de cuisine et recettes

L'avantage maximal peut être obtenu à partir d'avocats s'ils sont consommés crus. Pendant le traitement thermique (cuisson, friture, etc.), la plupart des nutriments et vitamines disparaissent. Les qualités gustatives changent, le plus souvent, pour le pire.

Une bonne solution serait d'ajouter de l'avocat à de la salade. Il donne au plat un goût et une teneur en calories intéressants.

Salade de fruits
Ingrédients

• avocat - 1 pc .;
• citron - 1 pc .;
• pamplemousse - 3 pièces;
• grenade (une demi-tasse de grains);
• oignon rouge (une demi-tasse);
• basilic - 4 feuilles;
• salade - 3 feuilles;
• huile d'olive - 3 cuillères à café

Méthode de cuisson:

1. Faire tremper brièvement les oignons dans l'eau froide pour éliminer l'amertume, puis les hacher finement.
2. Râper finement le zeste de citron (1 c. À thé).
3. Lavez, épluchez et hachez les autres ingrédients.
4. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre au goût.

Salade de poulet
Les ingrédients

• poitrine de poulet -50 gr .;
• avocat - 1 pc .;
• jus de citron (cuillère à café);
• salade (3 feuilles), épices au goût.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet, laisser refroidir.
2. Laver l'avocat et le couper en petits cubes.
3. Broyer la poitrine et la salade en fines lanières.
4. Placer tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le jus de citron, le sel, les assaisonnements et mélanger.

Purée d'avocat

Ingrédients

• avocat - 1 pc .;
• pomme - 2-3 pièces;
• citron - 1 pc .;
• fromage - 100 gr .;
• toute sauce aux champignons;
• sel, oignon - 1 tête;
• jus de tomate - 2-3 cuillères à café;
• blanc d'oeuf, poivre blanc et autres assaisonnements au goût.

Méthode de cuisson:

1. Laver, peler, hacher finement et hacher les avocats et les pommes dans un mélangeur.
2. Ajouter la purée de jus de citron pressé et les assaisonnements au choix.
3. Sauce: moudre le fromage avec la sauce aux champignons dans un mélangeur, ajouter le jus d'oignon d'une tête, les jus de tomate et de citron, le sel et le poivre, laisser infuser 2 heures au réfrigérateur, ajouter le blanc d'oeuf battu.
4. Incorporer la sauce résultante avec la purée de pommes de terre.

De délicieux desserts faciles à cuisiner sont également préparés à partir d'avocats: des morceaux de fruits en tranches sont assaisonnés de crème sure ou de yogourt. Vous pouvez faire des pâtes pour des sandwichs: moudre l'avocat avec du fromage cottage faible en gras, ajouter du sel et 1 gousse d'ail. Le pain ou les toasts sont étalés de pâtes et décorés de légumes verts. Les sandwichs accompagnent bien le thé et les jus de fruits.

Tous les plats à base d'avocat satisfont parfaitement la faim, saturent le corps en nutriments et vitamines et donnent énergie et vitalité. Les fruits pelés sont stockés pendant une courte période. Pour conserver l'apparence et les propriétés utiles, il doit être saupoudré de jus de citron.

L'avocat se marie bien avec de nombreux produits:

• tomates et concombres frais;
• fruits secs;
• crevettes et saumon salé;
• feuilles vert clair et chou de Pékin;
• le fromage.

Vous pouvez simplement couper les fruits en cubes et les manger séparément des autres produits, mais il est préférable de faire une assiette de fruits.

L'avocat est un fruit qui contient toute une gamme de nutriments. Son utilisation contribue à la prévention de nombreuses maladies. Pour les diabétiques, c'est un excellent moyen de maintenir une bonne santé.

Vidéo: diabète avocat