Le lait n'est pas toujours utile: à qui cette boisson est contre-indiquée

Le lait est considéré comme un produit universel. Néanmoins, les nutritionnistes recommandent qui devrait limiter leur utilisation ou la supprimer complètement de l'alimentation.

Le lait n'est pas toujours sain.

Âge et lait

Pour les bébés, le lait maternel est un aliment idéal. Dès que le bébé commence à apprendre de nouveaux goûts et produits, le besoin d'allaitement diminue et le lait maternel disparaît progressivement. Il est remplacé par une chèvre et une vache. Leur composition est sensiblement différente, mais contient également un complexe de graisses, de protéines et de glucides, notamment:

  • vitamines;
  • substances minérales;
  • les acides aminés;
  • lactose;
  • acides gras et nucléiques.

Certaines personnes ne sont pas en mesure d'absorber le lactose, elles commencent des troubles digestifs, des réactions allergiques apparaissent. Le plus souvent, une telle réaction se développe chez l'adulte. Si les enfants l'ont, alors dès la naissance.

Intéressant: le plus souvent, ce phénomène ne s'applique pas aux produits laitiers fermentés, seul le lait entier est rejeté.

Dans la vieillesse, aussi, a ses propres nuances. Le calcium contenu dans le lait est bénéfique pour le muscle cardiaque et les os, mais réduit l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Malade ranger le lait

Pour un certain nombre de maladies, il est recommandé de retirer le produit de l'alimentation. Avec une acidité accrue de l'estomac, une prédisposition à la gastrite et un ulcère, la consommation de lait entier n'est pas recommandée. Les allergies au lactose et à la caséine provoquent également le rejet du produit.

On pense que certains composants du lait de vache servent de catalyseurs au développement du cancer, mais aucune information n'a encore été prouvée.

Un autre ajout important concerne la qualité du produit. Certains fabricants utilisent des doses accrues d'antibiotiques, de stimulants de croissance, de médicaments hormonaux pour augmenter le rendement laitier et maintenir la santé du bétail. La plupart des substances passent dans le lait et ne sont pas détruites par ébullition. Il est peu probable qu'un tel additif profite à l'organisme. Lors de l'achat, vous devez porter une attention particulière à la composition et au fabricant, ainsi que demander au vendeur des pièces justificatives pour les marchandises et ne privilégier que des produits de haute qualité.

Vidéo: lait - bénéfice ou préjudice?

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