Crevettes pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Une femme qui a un bébé sous le cœur ne peut plus manger tout ce qu'elle veut. A partir du moment où la future maman découvre sa situation, la femme doit surveiller son alimentation, ne choisir que des produits frais et acceptables. Mais la nourriture est comme un médicament. Certains produits peuvent faire face à divers problèmes dans le corps, tandis que d'autres sont interdits et très dangereux pendant la grossesse. Aujourd'hui, nous parlerons des crevettes - de quel type de produit il s'agit et de la façon dont il arrive à notre table, s'il est possible de les manger pendant la période de gestation et de la façon de cuisiner les crevettes afin qu'elles soient non seulement savoureuses, mais également sûres.

Puis-je manger des crevettes pendant la grossesse?

Les crevettes font partie de l'ordre des crustacés, sont très communes dans tous les réservoirs d'eau douce. La taille des crevettes peut être différente, de 2 à 30 cm. Aujourd'hui, les crevettes sont capturées à l'état sauvage, et elles équipent également des fermes spéciales où les fruits de mer sont élevés à l'échelle industrielle. Les crevettes peuvent être trouvées dans de nombreux pays, en particulier le long de la côte.

Les crevettes ont une composition bénéfique unique. Tout d'abord, c'est une protéine facilement digestible qui sature rapidement le corps. Une seule portion de crevettes pesant 100 grammes représente déjà la moitié des besoins quotidiens en protéines humaines. Dans le même temps, les crevettes ne contiennent pas de graisses et de glucides, mais beaucoup de vitamines et de minéraux. Comme de nombreux fruits de mer, les crevettes contiennent beaucoup de vitamine D, qui est essentielle pour l'absorption normale du phosphore et du calcium. Il y a beaucoup d'iode dans les crevettes, 100 fois plus que dans le boeuf. Une seule portion de crevettes par jour est capable de reconstituer l'apport quotidien d'iode chez un adulte. Les crevettes contiennent du potassium, du phosphore, du calcium, du sodium, du magnésium, du fer, du zinc, du cuivre et de nombreuses vitamines différentes. Dans le même temps, le produit est considéré comme assez faible en calories, c'est un véritable entrepôt pour l'alimentation d'une femme enceinte. C'est pourquoi les médecins disent avec confiance que pendant la période de portage d'un bébé, manger des crevettes est non seulement possible, mais aussi nécessaire. Mais à une condition.

Les fruits de mer ont tendance à refléter l'environnement écologique de leur habitat. Autrement dit, si les crevettes poussaient dans la mer avec des eaux polluées, du mercure et d'autres métaux lourds peuvent être trouvés dans la viande. Cela est dangereux pour une femme enceinte, surtout dans les premiers stades, lorsque tous les organes et systèmes du bébé ne sont posés. De plus, même les crevettes «d'élevage», qui sont souvent farcies d'antibiotiques et d'autres médicaments, peuvent être nocives. Essayez d'acheter uniquement le produit dont vous êtes sûr de la qualité. Vous pouvez manger des crevettes pendant la grossesse, mais uniquement en petites quantités et uniquement avec un certificat de conformité produit GOST.

Les bienfaits des crevettes pendant la grossesse

Comme indiqué, les crevettes sont un produit très précieux et, surtout, incroyablement savoureux qui est très utile pour les femmes, en particulier pendant la grossesse.

1. La crevette est un aliment idéal car elle donne une sensation de satiété, mais n'ajoute pas de calories, c'est la meilleure solution pendant la grossesse.
2. Souvent, les crevettes sont servies sous une forme salée, ce qui est très agréable au goût sophistiqué d'une femme enceinte, en remplacement de substances nocives comme les craquelins, les croustilles, etc.
3. Une grande quantité de phosphore et de calcium compense la carence de ces oligo-éléments dans le corps, permettant à une femme de garder ses dents en bonne santé jusqu'à la fin de la grossesse. Pour la même raison, les crevettes sont très utiles pendant la lactation.
4. Les crevettes contiennent de l'acide folique, si nécessaire pendant la grossesse, en particulier au début.Cette vitamine réduit le risque de pathologies du tube neural fœtal.
5. Les substances contenues dans les crevettes sont impliquées dans le processus d'hématopoïèse, c'est très important pour la grossesse, quand en peu de temps le corps augmente la quantité de sang en circulation pour deux organismes.
6. Les crevettes, comme de nombreux fruits de mer, contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui renforcent l'immunité de la femme, la protègent du rhume. De plus, ces acides réduisent le risque de diverses pathologies chez le fœtus.
7. L'iode dans le produit est essentiel pour le fonctionnement normal du système endocrinien d'une femme et d'un enfant.
8. Les crevettes contiennent des antioxydants qui augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins et réduisent le risque de caillots sanguins.
9. La crevette est un produit absolument hypoallergénique qui non seulement ne provoque pas de réaction, mais supprime également parfaitement diverses manifestations allergiques.
10. La riche composition minérale des crevettes vous permet de préserver la beauté des ongles et des cheveux pendant la grossesse et l'allaitement, lorsque la plupart des vitamines sont consacrées à la nutrition et au développement du bébé dans l'utérus.

Les crevettes contiennent une grande quantité de sélénium qui, avec une consommation régulière, réduit le risque de développer des tumeurs malignes, empêchant l'oncologie. La crevette est particulièrement efficace dans la prévention du cancer colorectal.

Comment choisir et cuire les crevettes en toute sécurité?

Lorsque vous êtes dans une position intéressante, vous ne pouvez pas compter sur le premier restaurant que vous choisissez et il existe des plats de crevettes douteux pas de première fraîcheur. Si l'envie du produit est irrésistible, vous devez choisir des crevettes et les faire cuire vous-même.

Bien sûr, il est préférable d'acheter des crevettes fraîches, directement à partir d'un bateau de pêche ou d'une ferme. Mais si vous n'habitez pas sur la côte, cela rend plus difficile. Les crevettes cuites surgelées sont le plus souvent vendues dans les épiceries. S'il est possible d'acheter des produits fraîchement surgelés, faites-le. Inspectez soigneusement les carcasses de crustacés de mer. Ils doivent être frais, avoir l'odeur de la mer. Si les crevettes ne sont pas congelées, appuyez légèrement sur leur coquille. Les crevettes jeunes et fraîches seront humides et modérément élastiques, les vieux crustacés ont une carapace dure. À la surface de la carcasse, il ne doit pas y avoir de taches et de taches hétérogènes. S'il y a des taches noires sur les pattes, cela indique la vieillesse du produit; une fois bouillies, les crevettes se transformeront en bouillie. Parfois, les vendeurs et fabricants sans scrupules essaient d'effacer ces taches noires en utilisant divers composés chimiques. De là, des taches jaunes apparaissent sur la coque - ce produit ne vaut pas non plus la peine d'être pris. N'ayez pas peur d'acheter des crevettes à tête verte - ces personnes ont simplement mangé du plancton, il n'y a rien de mal à cela. Mais si la tête de la crevette est brune, cela signifie que vous avez une femelle et qu'elle est enceinte. Les œufs de crevettes sont dans les pattes, ils sont également très savoureux.

Lorsque vous mangez des crevettes, vous n'avez pas besoin d'être zélé, la viande de crevette elle-même est déjà très savoureuse et n'a pas besoin d'assaisonnements et d'épices supplémentaires. Les crevettes doivent être cuites pendant pas plus de 7 minutes, après la cuisson, salez simplement la viande et mangez-la avec des légumes et de la sauce.

La science a prouvé depuis longtemps qu'une femme enceinte veut exactement ce qui lui manque dans le corps, de sorte que l'envie de produits exotiques est particulièrement forte. C'est peut-être la raison pour laquelle il existe une croyance populaire selon laquelle une femme enceinte ne devrait pas être refusée. Et si elle voulait des crevettes - assurez-vous simplement que le produit est naturel et frais.

Vidéo: les avantages et les inconvénients des crevettes