Kiwi - propriétés utiles et contre-indications

Aujourd'hui, le kiwi exotique est si fermement entré dans notre alimentation qu'il peut être considéré comme l'un des fruits préférés des Russes. Le kiwi est également appelé groseille de Chine pour la similitude de l'apparence interne avec la baie. Le kiwi ces dernières années est devenu incroyablement populaire, il est ajouté à divers desserts, les boissons sont préparées à base de jus aigre-doux. Le goût velouté du kiwi est utilisé dans la préparation de sauces pour les plats principaux. Si vous ajoutez du kiwi à la marinade barbecue, la viande sera incroyablement douce, elle sera prête à frire en quelques heures seulement. Le kiwi rend les plats non seulement savoureux, mais aussi beaux, rafraîchissants avec des couleurs vertes. Mais aujourd'hui, nous ne parlerons pas des préférences gustatives, mais des avantages de ce fruit étonnant.

Propriétés utiles du kiwi pour l'homme

La valeur du kiwi réside principalement dans la teneur en vitamine C. Le kiwi est en avance sur le citron, l'orange et même le cassis dans la quantité d'acide ascorbique. En outre, la pulpe de kiwi contient des vitamines A, E, D et B. Et le kiwi est également riche en oligo-éléments - calcium, phosphore, manganèse, sodium, magnésium, zinc. Les fibres et les monosaccharides peuvent être trouvés dans le kiwi. Avec toute la variété et les avantages de la composition, le fruit est considéré comme faible en calories - seulement 50 kcal pour 100 grammes de produit.

1. Pour la digestion. Le kiwi est un merveilleux dessert, qui est la conclusion naturelle du repas. Le kiwi, consommé après une portion de viande lourde et grasse, facilitera le processus de digestion, stimulera la production d'enzymes et protégera contre les brûlures d'estomac et les ballonnements. De plus, le kiwi améliore le processus des péristatiques intestinaux, ce qui aide à se débarrasser en douceur de la constipation. Surtout, les enfants aiment ce traitement - le kiwi est beaucoup plus savoureux que de nombreux laxatifs.
2. Pour l'immunité. La garde de notre santé est une forte immunité, qui peut souffrir et empirer pour diverses raisons. L'un d'eux est un manque de vitamine C. Le kiwi contient une quantité record d'acide ascorbique. La consommation régulière de kiwi dans les aliments vous permettra de vous débarrasser rapidement d'un rhume, c'est un excellent prophylactique et médicament.
3. Pour les nerfs. Le kiwi présente toute la palette de vitamines B, responsable d'un état psycho-émotionnel stable. Si vous mangez un fruit vert chaque jour, vous remarquerez très vite que vos nerfs se sont calmés, il y a moins d'anxiété et de soucis. Le kiwi vous permet de normaliser le sommeil, de vous débarrasser de l'insomnie même obsessionnelle.
4. Pendant la grossesse. Le kiwi contient beaucoup d'acide folique, ce qui est vital pour les femmes enceintes. Aujourd'hui, les médecins ne prescrivent pas aux femmes en position de vitamines supplémentaires si elle mange correctement. La seule exception est l'acide folique - il réduit le risque de développer des pathologies du tube neural du fœtus.
5. Pour la santé cardiaque. Le kiwi est utile dans diverses substances qui abaissent le cholestérol sanguin, fluidifient le sang et minimisent le risque de développer une athérosclérose et une thrombophlébite.
6. Élimine le sel. Le kiwi a une propriété unique - le fruit élimine en douceur les sels des reins et de la vésicule biliaire. La consommation régulière de kiwi est une excellente prévention de la lithiase urinaire.
7. Lors de la perte de poids. On pense que le kiwi est le meilleur fruit pour perdre du poids. Premièrement, il ne contient pas une grande quantité de sucre dans sa composition. Deuxièmement, le kiwi rend les protéines mieux absorbées, c'est un excellent accompagnement pour les plats de viande. Troisièmement, le kiwi accélère les processus métaboliques et nettoie les intestins. Quoi qu'il en soit, le kiwi est une délicatesse savoureuse et, surtout, autorisée dans un régime alimentaire, qui est difficile à refuser.
8. Contre l'oncologie. Selon les dernières recherches publiées par des scientifiques norvégiens, le kiwi est une excellente prévention du cancer. Si le kiwi est toujours présent dans votre alimentation, le risque de développer un cancer est réduit. Une personne atteinte d'oncologie reçoit une injection de kiwi dans son alimentation pour ralentir la croissance des cellules malignes.
9. En cosmétologie. Les avantages du kiwi sont dans les dizaines de points, une autre propriété précieuse du fruit est son utilisation externe. Une grande quantité de vitamine C oblige à utiliser des produits de soins de la peau au kiwi. Sur la base de la chair verte, faites des masques qui combattent les rides, les talons pigmentés, l'acné et les taches de rousseur. Le kiwi tonifie, nourrit et restaure parfaitement la peau douloureuse.

Pour se sentir bien, il suffit de manger 2 à 3 gros kiwis chaque jour. Entrez le fruit dans votre alimentation et dans un mois, vous remarquerez comment votre peau nettoie, comment augmenter les performances, améliorer l'humeur et le bien-être seront au plus haut niveau.

Contre-indications à l'utilisation du kiwi

Pour que le produit ne nuise pas, vous devez savoir sur quelles maladies et troubles il vaut la peine de renoncer. Tout d'abord, c'est une réaction allergique. Le kiwi est un agrume, donc une allergie à celui-ci se produit assez souvent. Si vous n'avez jamais essayé le kiwi auparavant, commencez par une petite tranche. Si après avoir goûté la peau ne semble pas une éruption cutanée, un gonflement, des démangeaisons et des rougeurs, vous pouvez profiter en toute sécurité du fruit. Le kiwi est souvent donné même aux jeunes enfants dans leur première année de vie dans la lutte contre la constipation. Pour ce faire, essayez de choisir des fruits trop mûrs, très doux et doux. Mais si votre bébé est sujet à la diarrhée, vous devez refuser un tel traitement, au moins jusqu'à ce qu'il atteigne l'âge de trois ans. Une autre contre-indication à l'utilisation du kiwi est une maladie de l'estomac, en particulier une gastrite et un ulcère à acidité élevée. Le kiwi contient beaucoup d'acide, surtout s'il s'agit d'un fruit non mûr. Le manger peut provoquer des coliques et des douleurs abdominales, avec de tels diagnostics, il vaut la peine de renoncer.

Comment manger du kiwi?

Bien sûr, il est très utile de peler un fruit d'une peau velue, de le couper en morceaux pratiques et de le manger immédiatement. Mais beaucoup de plats, desserts et boissons intéressants sont préparés à partir de kiwi.

1. Smoothies. C'est une boisson estivale rafraîchissante qui ravira certainement vous et vos invités. Dans un bol mixeur, vous devez mettre pelées et coupées en tranches de kiwi, citron avec zeste, menthe, miel et eau. Battez le tout à fond, servez avec de la glace.
2. Fruits au chocolat. Une telle délicatesse plaira sûrement aux plus petits gourmets. Le kiwi et les autres fruits doivent être coupés en tranches pratiques, mis sur une brochette et trempés dans du chocolat liquide fondu. Par le haut, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de chocolat avec des amandes ou de la noix de coco. Après durcissement, le dessert sera prêt.
3. Des sucettes glacées. Les kiwis doivent être nettoyés et coupés en une masse homogène. Le sucre et l'acide citrique doivent être dissous dans une petite quantité d'eau portée à ébullition. Lorsque le sirop préparé refroidit un peu, il est mélangé à la masse de fruits et versé dans une tasse en plastique. Lorsque la composition gèle légèrement dans le congélateur, vous devez insérer un bâton en bois sur le dessus. Après solidification, la glace sera prête! De même, vous pouvez faire de la glace avec d'autres fruits.
4. Viande avec sauce kiwi. Le goût aigre du fruit donne à la viande un goût et un arôme incroyables. Il est préférable de faire cuire le plat à partir de poitrine de poulet - cette viande est neutre, elle reflète parfaitement le goût des sauces. Les morceaux de viande blanche doivent être salés, poivrés et frits dans une poêle, vous pouvez les faire cuire ou cuisiner pour un couple. Dans une autre poêle, faire revenir les oignons, ajouter la purée de kiwi pelée et hachée, le jus de citron, le sel et les épices au goût. Après une demi-heure de langueur, la sauce est broyée au mixeur en une masse homogène. Servir la sauce à la viande tiède ou froide.

Heureusement, aujourd'hui, le kiwi peut être trouvé sur les étagères des magasins à tout moment de l'année et il n'est pas nécessaire de faire le plein de ce fruit. Mais si vous avez beaucoup de kiwi sur les mains et que vous ne savez pas comment le conserver, il suffit de peler le fruit, de le couper en morceaux et de le congeler. Après décongélation, le produit ne perdra pas ses propriétés bénéfiques.

Beaucoup de légendes et de croyances sont liées au kiwi en Chine. Selon l'un d'eux, le kiwi est l'œuf d'un oiseau de paradis qui ne pouvait pas voler. Lorsque les lianes à kiwi ont fleuri, ces inflorescences étaient énormes et ressemblaient aux ailes d'un oiseau coloré. Les gens admiraient la beauté et comparaient les fruits avec l'œuf d'une beauté incapable de voler. Aujourd'hui, nous ne pouvons pas profiter de la beauté de la floraison du kiwi, mais nous pouvons tout à fait ressentir son goût incroyable. Mangez du kiwi - Profitez-en et profitez-en!

Vidéo: pourquoi les kiwis doivent-ils manger tous les jours?