Cardamome pour la perte de poids: propriétés utiles et application

Les assaisonnements parfumés sont riches en huiles essentielles cicatrisantes, en minéraux et en vitamines, qui en combinaison ont un effet bénéfique sur le corps et aident à faire face au malaise. Beaucoup d'épices et de régimes sont efficaces.

La cardamome est l'une des épices les plus chères au monde. Il est cultivé en Inde et dans les pays asiatiques, où il est resté pendant des milliers d'années un complément traditionnel dans la cuisine, la médecine et l'aromathérapie. Dans le monde moderne, la cardamome est utilisée non seulement pour l'alimentation ou à des fins médicales, mais aussi pour les parfums, les cosmétiques et la production de produits parfumés, tels que des bougies ou des savons.

Caractéristiques d'assaisonnement

Le goût et l'arôme spécifiques de la cardamome combinent le piquant épicé et une note éthérée unique. Cette plante appartient à la famille du gingembre et rappelle un peu la racine familière. La cardamome est vendue en grains secs et scellés, à l'intérieur desquels sont stockées les graines épicées. La boîte à graines elle-même contient également un certain nombre de substances utiles, elle est donc ajoutée aux aliments et décoctions pour donner son jus. De plus, la poudre de cardamome sèche peut être achetée sous forme finie broyée.

Pour perdre du poids et améliorer la santé de votre corps, entrez la cardamome dans votre alimentation quotidienne, et vous aurez une opportunité supplémentaire de découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs de produits et d'affiner les arômes de vos plats préférés.

Pourquoi la cardamome est utile

Les propriétés bénéfiques de la cardamome étaient connues des anciens guérisseurs, qui la traitaient avec constipation, troubles digestifs et obésité, ainsi que soulageaient la douleur et aidaient à renforcer le corps pendant les maladies. La cardamome contient des protéines, des graisses polyinsaturées, des fibres et des vitamines, de sorte que ses graines sont facilement absorbées par le corps, participent aux processus de nettoyage, restaurent la microflore normale et stimulent la combustion des excès de graisse.

L'assaisonnement a un effet de guérison et de soutien sur différents systèmes corporels:

• stimule le foie;
• accélère le métabolisme et empêche le dépôt de tissu adipeux;
• soulage les processus inflammatoires;
• réduit la formation de gaz dans l'intestin, améliore l'absorption des nutriments;
• aide à combattre les pellicules;
• renforce le système nerveux et améliore le sommeil;
• neutralise le venin de serpent;
• a un effet calmant en cas d'irritations;
• contribue à la normalisation des glandes sébacées;
• soulage les symptômes d'un rhume;
• soulage les crampes, la douleur, réduit la fièvre;
• soulage l'enflure, combat les symptômes de la cystite et de la pyélonéphrite;
• tue les bactéries et aide à se débarrasser de la mauvaise haleine.

Quelle cardamome est utilisée dans les aliments

Il existe deux types de cardamome: claire et foncée.

La cardamome verte a de petits grains mous avec un arôme très prononcé. Il est ajouté à la viande et aux légumes pendant le ragoût. C'est ce type qui est recommandé pour une perte de poids rapide.

La cardamome noire est une boîte dure et sèche contenant des graines. En général, le grain ressemble au cacao sous une forme très réduite. Ce look a un arôme épicé délicat et est idéal pour les boissons et les desserts.

Les grains de cette épice sont broyés en poudre ou utilisés dans leur ensemble. Les propriétés utiles de l'assaisonnement ne tolèrent pas l'interaction avec les huiles.Par conséquent, pour la cuisson des aliments gras, prenez de la cardamome dans une boîte et des graines moulues sont ajoutées aux thés et pâtisseries.

Que cuisiner avec de la cardamome pour perdre du poids

Pour absorber des kilos en trop, des boissons à la cardamome sont préparées. Il est nécessaire d'ajouter des assaisonnements à votre alimentation quotidienne afin d'obtenir des résultats visibles, ainsi que de combiner l'utilisation d'épices avec une alimentation saine et une activité physique accrue. Une utilisation rare de celui-ci aidera à maintenir le corps en bonne forme, mais n'aura pas d'effet prononcé, et le manque d'activité motrice ou une alimentation malsaine réduira à zéro l'effet des nutriments.

Pour des effets de saveur et de guérison, la cardamome est ajoutée au thé. Pour ce faire, vous devez infuser les feuilles de thé dans une théière et ajouter l'assaisonnement avec une boîte, préalablement broyer les grains. Le secret d'une délicieuse boisson en longue infusion. Les caractéristiques de la cardamome sont telles que son véritable arôme n'est pas immédiatement révélé, donc l'ajout d'épices à 1 portion de la boisson immédiatement dans la tasse vous empêchera de profiter du vrai goût riche de l'épice.

Pour réduire l'impact négatif du café sur le corps et compléter son goût par des notes piquantes, la cardamome est ajoutée à la boisson naturelle à la crème anglaise. Dans ce cas, les grains sont broyés en poudre. Environ la moitié de la boîte de nucléoles est prise par portion.

Divers suppléments améliorent l'effet de la cardamome. La cannelle peut aider à abaisser la glycémie et convient aux personnes atteintes de diabète. Le gingembre, la moutarde, les clous de girofle et le poivron rouge aideront à éliminer les toxines et les toxines, ainsi que l'excès de liquide du corps et vous permettront de brûler des calories plus rapidement. La chicorée, la menthe et le miel calmeront et renforceront le système immunitaire.

Lors d'un rhume, vous pouvez préparer un verre de lait avec du miel chaud et des graines épicées de clou de girofle, de cardamome, ainsi que de racine de gingembre. Cela accélérera la récupération du corps, soulagera la fièvre, éliminera les microbes et renforcera l'immunité, et aidera également à restaurer la force après une maladie.

Une décoction de 1 cuillère à café d'assaisonnement dans un verre d'eau aidera à lutter contre l'insomnie. Buvez-le au chaud une heure avant les repas.

Les huiles essentielles de cardamome et d'arbre à thé ajoutent 10 gouttes par 40 g d'huile végétale et frottent certaines parties du corps avec de la cellulite. Le mélange améliore la circulation sanguine et resserre la peau. Vous pouvez également préparer 2 cuillères à soupe. cardamome dans 0,5 l d'eau et ajouter au bain de sel pour resserrer le corps et éliminer la "peau d'orange".

Contre-indications et mises en garde

L'assaisonnement est très bénéfique pour l'estomac et ne provoque généralement pas d'effets secondaires. Cependant, si vous souffrez de gastrite ou êtes sujet à des réactions allergiques aux huiles essentielles et aux épices - vous devez faire attention à la consommation d'épices, consulter un médecin ou refuser de l'utiliser.

Une allergie aux épices peut s'exprimer par une éruption cutanée, de la fièvre dans le corps, des rougeurs sur les zones sensibles de la peau, des brûlures dans l'estomac, des ballonnements ou des ébullitions dans les intestins, de la diarrhée, des étourdissements et des nausées. Ces réactions sont très individuelles et sont dues à la génétique, aux hormones et à d'autres facteurs.

En outre, les épices parfumées ne sont pas recommandées pour une utilisation pendant la grossesse et l'allaitement.

Comment choisir et conserver la cardamome

Vous devez acheter la poudre de cardamome emballée avec soin. La production en usine remet en cause la qualité des grains sélectionnés, la durée de conservation du produit, la transformation spécifique et la préservation des propriétés utiles. Si le marquage sur l'emballage indique un travail manuel, une telle poudre sera utile et ne cédera pas aux grains entiers. Gardez une trace des dates d'expiration et des marques de qualité indiquées sur l'emballage.

La cardamome moulue doit être stockée dans un bocal bien fermé. Il peut s'agir d'une boîte à thé ou d'un récipient en verre. Dans le carton ou les plats ouverts, l'assaisonnement peut perdre ses propriétés odorantes et son utilité diminuera. Les grains entiers restent protégés plus longtemps, mais ils doivent également être placés dans un récipient isolé, puis votre épice restera intacte pendant plusieurs mois. Mais rappelez-vous toujours que le produit doit être mis à jour périodiquement.

Vidéo: cannelle et cardamome - épices pour perdre du poids