Comment conserver la racine de persil pour l'hiver

Les rhizomes de plantes sont souvent utilisés non seulement dans le monde culinaire, mais aussi en médecine populaire. Sur leur base, des infusions efficaces sont faites, ainsi que des décoctions et d'autres composés cicatrisants. Les matières premières sont utilisées comme épice pour donner au plat un goût particulier. Malheureusement, pas toute l'année, vous pouvez trouver des racines en vente. Les maîtresses les procurent pour l'avenir afin de faire plaisir à la famille avec un délicieux plat pendant la saison froide. Dans l'article d'aujourd'hui, nous étudierons les rhizomes de persil et tout ce qui s'y rapporte.

Valeur du produit

L'influence positive des matières premières discutées peut être discutée à l'infini. La composition contient de nombreuses substances essentielles qui se reflètent le mieux sur la condition humaine.

1. Il devrait immédiatement envisager l'inclusion d'acide ascorbique en grande quantité. Cette substance est responsable du bon fonctionnement du système immunitaire. Il devient plus facile pour une personne de supporter la morte-saison, ainsi que les attaques de grippe et de SRAS, typiques des régions froides du pays. L'acide ascorbique entrant améliore la production de fibres de collagène, ce qui améliore l'état de la peau et des cheveux. L'activité du foie est également stabilisée, ses fonctions de filtrage sont améliorées et la vésicule biliaire est nettoyée.
2. Grâce à la consommation systématique de rhizomes, le fonctionnement des organes internes du système digestif se met en place. Les fibres alimentaires entrantes agissent comme un agent nettoyant pour la paroi intestinale. Ils nettoient le corps des produits de décomposition, balayant toute la saleté. Les rhizomes sont utilisés pour éliminer la constipation, ainsi que la lutte contre la microflore intestinale pathogène.
3. En raison des substances antioxydantes entrantes, la circulation sanguine est purifiée. Des substances toxiques en sortent, prévenant ainsi les maladies de nature oncologique. Les vitamines du groupe B disponibles dans le produit en discussion sont nécessaires au système nerveux. Ils éliminent les problèmes de sommeil, l'irritabilité, la fatigue et d'autres signes négatifs. La composition soutient le ton des fibres musculaires et est donc nécessaire pour les athlètes et toutes les personnes modernes menant une vie active.
4. Des décoctions sont préparées sur les matières premières présentées, qui rincent la racine des cheveux et essuient la peau. Une telle méthode simple parvient à se débarrasser de la perte de cheveux, ainsi que de l'acné, des graisses excessives et d'autres problèmes du domaine de la cosmétologie. Le tocophérol agit comme un antioxydant et une vitamine de la jeunesse, il augmente l'élasticité des tissus et ne laisse pas la peau s'affaisser.
5. Des composés minéraux sont également présents dans la plante. Ils sont responsables du bon fonctionnement du système vasculaire et du muscle cardiaque. Il est prouvé expérimentalement que les rhizomes aident les personnes récemment atteintes à récupérer et à reprendre leur mode de vie habituel. Lors de la prise de bouillons, un rythme cardiaque est établi, une personne devient calme, le fonctionnement du cerveau s'améliore.

La préparation

1. Pour obtenir la valeur maximale d'une consommation supplémentaire, effectuez des activités préparatoires. Continuez à rassembler jusqu'à ce que les gelées frappent. Comme le montre la pratique, les jardiniers sont engagés dans le nettoyage au début de la saison d'automne. Cependant, la période finale dépend des caractéristiques régionales et du climat.
2. Les manipulations ne sont pas difficiles, l'essentiel est de le faire par temps sec. Tout d'abord, le feuillage est exclu, puis les rhizomes sont obtenus au moyen d'une fourche ou d'une pelle. Ne les frappez pas au sol, afin de ne pas les endommager. Après ces actions, les matières premières doivent être laissées à sécher sous la lumière directe du soleil.

Exposition au sous-sol

1. Si vous prévoyez de résister à des produits dans une pièce de ce type, vous devez trier.Assurez-vous d'exclure du total des copies de masse du type gâté et avec pourriture. De plus, pour des raisons de sécurité, les fruits endommagés par les ravageurs ne fonctionneront pas. Ensuite, analysez les caractéristiques de taille.
2. N'oubliez pas de vous débarrasser de l'excès de terre, qui reste souvent sur les matières premières. Ensuite, vous pouvez déposer les échantillons dans une boîte remplie de sable à peine humide et propre. Certains enveloppent d'abord les racines dans du polyéthylène, puis s'endorment avec de la sciure. Le choix vous appartient.
3. Si vous décidez de recourir à une telle variation, assurez-vous que les conditions de température sont remplies. C'est bien si les indicateurs sont à moins de 17 degrés. C'est une marque idéale qui sauvera les racines. Vérifiez régulièrement le produit afin qu'il ne pourrisse pas.

Séchage

1. Si vous souhaitez conserver la matière première en question le plus longtemps possible, elle devra être séchée. Pour tout faire correctement, suivez simplement des recommandations simples. Pour ce faire, supprimez complètement tous les éléments inutiles de la racine. Rincez-le à l'eau courante.
2. Grattez un peu la couche supérieure et séchez les racines. Mettez les blancs sur une serviette en papier. Hachez ensuite la matière première avec des barres ou des cercles. Agissez seul. Couvrir la casserole de parchemin et disposer la pièce.
3. Placez le produit dans un endroit soufflé tel qu'un balcon ou une loggia. Laisser un moment pour que la pièce soit altérée. Préchauffez le four à 40 degrés. Placez la casserole dans le four avec les racines. Assurez-vous d'ouvrir légèrement la porte.
4. En variante, le produit en question peut très bien être séché de manière suburbaine. Seul le temps sera nécessaire beaucoup plus. La procédure se déroulera in vivo. Répétez toutes les étapes décrites précédemment.
5. Disposez les matières premières préparées sur une plaque à pâtisserie. Au lieu du four, envoyez le produit dans un endroit sec et sombre. Couvrez le blanc avec du parchemin. Laisser des trous pour aérer les matières premières. Agitez systématiquement la pièce. La procédure prendra de 5 à 7 jours.
6. En plus d'un séchage adéquat, il est important de savoir comment stocker les matières premières finies ultérieurement. Il est préférable de plier les racines séchées dans des sacs en tissu ou des sacs en papier. Conserver dans un endroit sec, frais et bien ventilé pour un stockage à long terme.

Usage médical

1. Si vous voulez simplement améliorer votre bien-être et vous débarrasser de la fatigue chronique, mangez un petit morceau de racine tout en mangeant. Comme alternative, les matières premières peuvent être immédiatement frottées dans le plat. Sinon, pour éliminer les problèmes de santé, vous devez préparer un moyen éprouvé.
2. Si vous souffrez souvent de gonflement, vous devez prendre 200 ml jusqu'à 3 fois par jour. décoction. Faire un verre est assez facile. Prenez 1 litre. 4 cuillères à soupe. l produit soumis. Faire bouillir les composants et filtrer après refroidissement. Après quelques jours, tout se normalise. Le tonus du muscle cardiaque augmentera.
3. Pour vous débarrasser de la cystite, préparez une perfusion. Pour ce faire, remplissez 0,5 litre. eau bouillante 4 c. l racine moulue. Laisser dans un récipient hermétique pendant 6 heures. Pour augmenter l'effet du produit, ajoutez la même quantité de feuilles de persil. Prendre le produit 5 fois par jour pour 40 ml.
4. Si vous souffrez de prostatite, elle nécessitera des matières premières fraîches. Broyez-le sur une râpe et versez de l'eau bouillante. Prendre 200 gr. racine préparée et 1 litre. de l'eau. Laisser dans un thermos pour toute la nuit. Prendre 20 ml avant chaque repas.
5. Pour augmenter l'activité du système digestif et des glandes surrénales, il est nécessaire d'utiliser le jus du produit présenté. Passez la matière première à travers un mélangeur et serrez à travers un tissu de gaze. Mélanger le jus avec la même quantité de miel liquide. Prenez 20 grammes un tiers de l'heure avant le repas.
6. La perfusion à base de racines est un excellent outil dans la lutte contre les coliques, les ballonnements, les gaz et les gastrites. De plus, la composition normalise l'acidité dans l'estomac. Pour ce faire, broyez les matières premières fraîches de toutes les manières possibles.Mélanger 80 gr. bouillie avec 240 ml. eau bouillante. Insister 5 heures, filtrer. Prenez 40 ml. une demi-heure avant le repas.

Il n'y a pas beaucoup de variations par lesquelles les produits présentés peuvent être maintenus. N'oubliez pas que la collecte doit être effectuée en temps opportun. N'oubliez pas de trier, afin que les spécimens gâtés ne soient pas stockés avec des racines adaptées à la consommation.

Vidéo: séchage des racines de céleri et de persil