Comment faire cuire des feijoa pour l'hiver

Dans l'immensité de l'Europe, le fruit présenté n'est plus une curiosité, mais il ne devient pas moins exotique pour nos compatriotes. Les personnes qui ont essayé au moins une fois le feijoa veulent s'approvisionner en produit succulent pendant une longue période. À cette fin, les «habitants» d'Amérique du Sud sont soumis à un traitement facile et à une récolte ultérieure. C'est la bonne décision, car avec les bonnes procédures, le produit conservera ses caractéristiques.

Valeur du produit

1. La qualité du produit présenté doit être étudiée au fur et à mesure que vous étudiez sa liste chimique de substances. La base du fruit comprend des saccharides naturels, des fibres, des acides d'origine organique, des substances aux qualités antioxydantes et des bioflavonoïdes. Il est également complet sans acides gras insaturés, une liste minéraux-vitamines de composés, pectines, phytostérols.
2. Les baies de cette variété contiennent beaucoup d'iode, ce qui est nécessaire pour améliorer le fonctionnement de l'ensemble du système endocrinien. Même les cocktails de mer ne peuvent rivaliser avec les feijoa pour l'accumulation de ce composé minéral. Seuls quelques fruits bloquent la norme quotidienne d'un adulte dans ce minéral.
3. De plus, la composition centre l'acide ascorbique. Dans la baie en discussion, il y en a plus que dans les agrumes notoires. C'est un immunostimulant naturel qui est important pour améliorer les fonctions de protection. Pas sans vitamines PP, P, groupe B. Certains minéraux sont également présents. Ils sont représentés par le cobalt, le chrome, le potassium, le silicium, le rubidium, le bore, le fer, le cuivre.
4. En raison de la concentration d'une liste aussi étendue de substances, le fonctionnement de l'ensemble de l'organisme est en cours d'établissement. La composition du sang s'améliore, l'hémoglobine augmente, ce qui est extrêmement important pour les catégories de personnes souffrant d'anémie identifiée. De plus, le système digestif se normalise. En raison des fibres alimentaires entrantes, les intestins sont nettoyés, tous les phénomènes stagnants en sortent, une personne perd du poids.
5. Pour les problèmes de glande thyroïde, ce produit est tout simplement nécessaire. De plus, si vous adhérez à l'avis d'experts dans le domaine de la nutrition, vous devez prendre un produit pour éliminer l'excès de liquide. Les volumes fondent, comme on dit, devant nos yeux. Une personne perd du poids naturellement. Le tissu adipeux commence à se décomposer lentement. Parallèlement à cela, il n'y a pas de fardeau sur l'environnement psycho-émotionnel.
6. Les fruits ont un effet positif sur l'immunité. Pendant la propagation des infections saisonnières, la résistance du corps augmente. Une personne ne tombe pas malade, mais subit régulièrement les attaques de virus. En raison de l'inclusion de substances pectiques, la motilité intestinale est améliorée. Les antioxydants améliorent la motilité intestinale et éliminent également les plaques de cholestérol des vaisseaux sanguins.
7. La valeur des vitamines du groupe B présentes dans la variété présentée de baies exotiques est vraiment impressionnante. Ces substances visent à éliminer les dysfonctionnements du système nerveux central. Certains composés sont responsables de l'activité du cerveau et du muscle cardiaque. Les catégories de citoyens qui travaillent mentalement, par exemple les fonctionnaires ou les étudiants, doivent inclure ces fruits dans leur menu de base.
8. Les produits sont importants pour les femmes. Feijoa est autorisé et même recommandé pour être utilisé pour améliorer la beauté et prolonger la jeunesse. Les masques à la concentration de cette baie ont un effet bénéfique sur l'épiderme, resserrent la peau et combattent les rides précoces. Les friandises faites sur cette matière première ont un effet similaire.

Le choix

1. L'intérieur doux fait l'objet d'une attention particulière. Pendant la coupe du fœtus, cette section doit être transparente. Ce n'est qu'ainsi que vous vous rendrez compte que vous avez choisi un fruit de très haute qualité.Cependant, si vous rencontrez une instance incomplètement mûre, vous devez lui permettre de se coucher à la maison pendant quelques jours.
2. Les Feijoa sont spécialement apportés non mûrs aux rayons des magasins et des marchés avec des légumes et des fruits. Le fait est que les caractéristiques du produit pourrissent et se détériorent rapidement. La partie molle ne doit pas être pigmentée dans un ton brun, beige ou très foncé. Cela indique une détérioration. Il est probable que le lot entier dans le bac soit le même.

La valeur de la confiture de fruits

1. La base des matières premières présentées comprend des substances de diverses qualités précieuses. Beaucoup d'entre eux sont conservés après avoir transformé le fruit en une friandise sucrée. Nous parlons de vitamines, minéraux, pectine, fibres, acides. Presque tout reste, seule une partie de l'acide ascorbique disparaît.
2. Des caractéristiques précieuses affectent les effets sur la santé des personnes qui souffrent de dystonie végétative-vasculaire, de maux de tête fréquents et de migraines sévères. En consommant la délicatesse systématiquement, vous pouvez vous débarrasser de l'inconfort et saturer les cellules du cerveau en oxygène.
3. Si vous rencontrez un manque d'iode dans le corps, cela s'accompagne souvent d'une carence en sélénium. Dans ce cas, pour reconstituer les micronutriments, il est nécessaire de les boire ensemble. Il est à noter que le produit contient 34% de la norme quotidienne de ces précieux composés.
4. De plus, le phosphore, le calcium, le magnésium, le potassium, le cuivre et le manganèse sont présents en grande quantité dans les fruits. Il est également intéressant de noter que les fruits sont riches en acides aminés essentiels et non essentiels. Des fibres, des stérols, de la pectine, du saccharose et de l'acide malique sont également présents.
5. Si vous réalisez une ébauche qui n'est pas soumise à un traitement thermique, tous les composants utiles sont entièrement préservés. À la suite de la consommation systématique de goodies, vous renforcerez considérablement les fonctions protectrices du corps. La confiture agit comme un excellent prophylactique contre les virus et les rhumes.
6. En particulier, la délicatesse est recommandée à ceux qui souffrent d'une carence en iode. Parallèlement à cela, manger de la confiture régulièrement contribue à des problèmes avec le système digestif et l'athérosclérose. La composition contient également des composés naturels qui résistent à l'activité des radicaux libres dans le corps.

Recettes

Compote

1. Laver soigneusement 500 g. baies mûres et en retirer tout ce qui n'est pas nécessaire. Stérilisez les récipients en verre en utilisant la technologie classique. Placer les fruits préparés hermétiquement dans un récipient en verre. Remplissez le pot environ un tiers.
2. Cuire simultanément le sirop de 200 gr. sucre granulé et 2 litres. eau filtrée. Faire bouillir la composition jusqu'à dissolution complète des cristaux. Versez le sirop chaud dans un pot. Couvrir le récipient et envoyer le récipient à stériliser.
3. Laissez la pièce infusée pendant une journée. Égoutter le sirop des canettes et envoyer à nouveau à ébullition sur un feu paresseux pendant environ 40 minutes. Ajouter à nouveau la composition chaude au fruit et enrouler le pot. Après refroidissement, retirer la compote dans un endroit approprié.

Baies au sirop

1. Triez 1 kg. fruits et rincer abondamment. Coupez tout ce qui n'est pas nécessaire dans les baies. Gardez à l'esprit que les matières premières doivent être suffisamment mûres, mais pas molles. Blanchir les baies dans l'eau pendant environ 5 minutes. Dans ce cas, la température du liquide doit se situer à moins de 80 degrés.
2. Cuire simultanément le sirop selon le schéma classique de 0,7 kg. sucre granulé et 0,5 litre. eau filtrée. Dans un récipient séparé, vous devez préparer un sirop plus concentré. Il sera bouilli à partir de 0,4 kg. sucre et 250 ml. de l'eau.
3. Mélangez deux types de sirop et versez les fruits. Laissez la pièce pendant plusieurs heures. Après une période spécifiée, cueillez les baies dans des bocaux et envoyez-les dans un endroit frais pour le stockage.

Confiture au brandy

1. Préparez 500 gr. baies et essuyer avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez la pelure, mais ne la jetez pas. Il sera encore nécessaire à l'avenir. Versez les fruits préparés avec de l'eau froide.
2. Si le fruit est trop dur, il est recommandé de le percer avec une fourchette à plusieurs endroits. Dans une casserole à fond épais, diluer 250 g. sucre granulé et 30 ml. eau purifiée. Faites cuire le caramel.
3. Faites cuire la masse sucrée sur un feu paresseux. N'oubliez pas de remuer régulièrement pour que le sucre ne brûle pas. Éteignez le poêle et versez 0,5 litre. eau bouillante. Remuez tout rapidement. Ajoutez également le sirop de caramel, épluchez les fruits et faites bouillir pendant environ 10 minutes.
4. Une fois la composition complètement refroidie, égouttez-la et jetez la peau. Ajoutez des fruits à un sirop entièrement préparé. Faire bouillir les ingrédients à feu moyen pendant environ 50 minutes. Remuez constamment la composition.
5. Versez 20 ml quelques minutes avant la fin de la cuisson. cognac. Remuez tout soigneusement et éteignez le brûleur. Verser la pièce dans des récipients stériles et sceller selon le schéma standard. Après refroidissement, envoyer au sous-sol.

Contre-indications

1. Les fruits peuvent être considérés comme idéaux, car parmi les contre-indications, seule l'intolérance individuelle peut être distinguée. En outre, des problèmes peuvent survenir sous la forme d'une réaction allergique.
2. Faites particulièrement attention aux fruits présentant une hypersensibilité à l'iode. Sinon, lors de la consommation, surveillez attentivement la réaction du corps. Si quelque chose se produit, arrêtez de le prendre immédiatement.

Pour obtenir la valeur maximale, il est nécessaire d'acheter uniquement les matières premières à partir desquelles la liste chimique des substances a été complètement formée. Une attention obligatoire est portée à la maturité du fruit. Évaluez visuellement l'état de la peau. Matières premières de haute qualité lissées, sans bosses en surface. Il est important que la baie conserve sa densité et ne soit pas ridée.

Vidéo: confiture de feijoa sans cuisson pour l'hiver