Courgettes pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Le soin du bébé pendant la grossesse s'exprime non seulement par une charge modérée, mais aussi par une alimentation correcte. Après tout, ce sont les vitamines et les minéraux qui font partie de certains produits qui fournissent à l'enfant le bon développement intra-utérin. Et surtout de bons légumes et fruits de saison à haute valeur nutritive. Les jeunes courgettes, qui devraient devenir la base du menu d'été, appartiennent également à cette catégorie. Qu'est-ce qui est utile dans leur composition quand il vaut mieux ne pas les manger, et comment choisir les courgettes?

Courgettes pendant la grossesse

Caractéristiques uniques des courgettes

La courgette est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des citrouilles. Son fruit a une forme allongée, une peau vert pâle et une chair vert pâle, presque blanche. Chez les jeunes courgettes, il n'y a pratiquement pas de grains, elles diffèrent par un goût doux et crémeux. Les fruits mûrs sont plus durs et n'ont plus autant de jus.

Le berceau du squash est l'Amérique du Sud. C'est là qu'ils ont d'abord été utilisés pour la nourriture. Aujourd'hui, ils sont populaires bien au-delà de l'hémisphère sud - les courgettes sont devenues l'élément principal de la cuisine française et méditerranéenne (la célèbre ratatouille).

Composition en vitamines des courgettes

Quelles vitamines sont incluses dans la pulpe du «parent» le plus proche de la citrouille:

  1. Les courgettes contiennent presque tout le groupe B. La vitamine B9 (acide folique) est particulièrement précieuse car elle est responsable de la synthèse de l'ADN et est impliquée dans la division cellulaire et la formation du sang. Une carence en acide folique peut affecter négativement le système nerveux d'un enfant, car elle empêche la probabilité de malformations congénitales dans le cerveau et le tube neural.
  2. La vitamine A, qui fait partie des courgettes, contribue à la formation correcte de tous les organes internes du fœtus et améliore également l'état des cheveux et des ongles de la future femme.
  3. Pour protéger le corps contre les infections virales potentielles et le soutien général de l'immunité, la vitamine C est nécessaire, qui se trouve également dans les courgettes. C'est un puissant antioxydant efficace contre les radicaux libres. L'un de ses objectifs supplémentaires est d'améliorer l'absorption de tous les minéraux et vitamines essentiels.
  4. Une petite quantité de sodium et de potassium dans la courge favorise l'élimination rapide de l'excès de liquide du corps et optimise l'équilibre hydrique.
  5. L'un des minéraux les plus importants pour une femme enceinte est le calcium. Dans une moelle végétale, elle est de 15 mg pour 100 grammes. Avec d'autres produits riches en cet oligo-élément, les courgettes renforceront indirectement les plaques à ongles, les dents et les cheveux. Le calcium protège également contre les fausses couches potentielles et les naissances prématurées.
  6. Les courgettes contiennent également du phosphore, du fer, du sodium et du magnésium, qui sont nécessaires pour prévenir l'anémie et les convulsions.

Propriétés utiles des courgettes

Pourquoi les femmes enceintes devraient prêter attention aux courgettes: quels sont leurs avantages?

  1. Il s'agit d'un produit diététique dont la teneur en calories est de 14 à 24 kcal (selon la teneur) pour 100 grammes.
  2. L'une des caractéristiques très importantes des courgettes pour les femmes enceintes est l'élimination du liquide stagnant du corps (diurétique). Ils ramollissent également les excréments, de sorte qu'il n'y a aucun problème avec la régularité des selles.
  3. La courgette est un sorbant naturel. Il nettoie le sang des sels nocifs et du cholestérol, est considéré comme un outil efficace pour le renforcement global du système immunitaire.

Harm de courgettes

Il s'agit d'un produit absolument sûr, approuvé pour toute femme enceinte. Le seul cas où ils devraient être abandonnés est l'intolérance personnelle, mais cela se produit dans de très rares cas.La courgette ne provoque pas de réaction allergique (pour une bonne raison, elle fait partie des produits utilisés pour la première tétée de l'enfant).

Mal de courgettes pendant la grossesse

Mais, malgré la composition riche, manger une seule courgette n'en vaut pas la peine. En raison de la petite quantité de protéines (0,6 g pour 100 grammes), elles doivent être combinées avec du poisson blanc bouilli ou de la viande maigre.

Pour les femmes en position qui ont besoin de contrôler leur poids, il est conseillé aux nutritionnistes de cuire des courgettes avec d'autres légumes (poivre, oignons, tomates) et de manger pour le dîner.

Courgettes et courgettes: quelle est la différence?

Avec les courgettes, les courgettes se trouvent également sur les étagères des supermarchés. Beaucoup de gens savent que c'est une sorte de courgette, mais ce qui distingue les fruits les uns des autres est une question. Quelle est leur différence:

  1. Tout d'abord, en couleur. Si l'écorce d'une courgette a une teinte vert clair, alors dans les courgettes, elle peut être verte ou jaune (on trouve des variétés avec une couleur de bande).
  2. La taille des deux "frères" est également différente. La courgette est un petit fruit, qui est généralement coupé, dès que sa longueur atteint 13-15 cm. La courgette est également miniature, mais le plus souvent, ce sont des fruits assez massifs et longs.
  3. Ils diffèrent par leur goût. En raison de la petite taille, la pulpe de courgette est plus juteuse et nutritive, donc elle est bonne à manger crue, en ajoutant aux salades. Les courgettes sont mieux cuites avec d'autres légumes, surtout quand il s'agit de fruits mûrs.
  4. Le peel est un autre paramètre qui ne correspond pas. Dans les courgettes, il est assez doux et de goût original, en plus, il contient un grand pourcentage d'acide ascorbique. Dans les courgettes, il est préférable de les couper, car elles n'ont ni goût ni valeur nutritive.
  5. La courgette a également beaucoup de graines qui doivent être pelées. Dans les courgettes, elles sont si petites qu'elles ne sont presque pas ressenties.
  6. Quant à la culture, les courgettes mûrissent plus rapidement, mais nécessitent plus de chaleur et de soleil. Il ne tolère pas le froid - si la température du sol descend en dessous de +7, le fœtus disparaît immédiatement. La courgette est plus sans prétention - elle n'a pas peur des fluctuations de température et porte ses fruits tout au long de l'année (à condition que les conditions appropriées soient créées pour cela).

Règles de sélection et de stockage

La saison de maturation des courgettes est de mai à juillet. C'est le meilleur moment pour les acheter. La préférence doit être donnée aux jeunes fruits à la peau légèrement rugueuse.

Pour prolonger la durée de conservation des courgettes, elles doivent être conservées au réfrigérateur, sans avoir été préalablement lavées. Il est conseillé d'utiliser des sacs en plastique pour cela ou de les mettre dans des rayons spéciaux conçus pour les légumes.

Pendant la grossesse, il vaut vraiment la peine d'ajouter des courgettes ou des courgettes savoureuses et juteuses à votre alimentation. Ils sont parfaitement combinés avec d'autres légumes d'été et fournissent au corps de la femme la quantité optimale de sels minéraux et de fibres.

Vidéo: Avantages pour la santé des courgettes

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