Feijoa pendant la grossesse - avantages et inconvénients

La principale exigence du régime alimentaire d'une femme enceinte est l'équilibre et la sécurité. Et en ce qui concerne les vitamines et les minéraux, les médecins recommandent de se concentrer sur les fruits et légumes frais. C'est optimal si elles grandissent dans le même climat dans lequel vit une femme. Mais même s'ils ne sont pas caractéristiques d'une certaine zone climatique, ce n'est pas une raison pour refuser de les utiliser. Et un exemple frappant de cela est feijoa. Quelles sont les différences entre cette baie, est-il possible de la manger pour les femmes enceintes et que rechercher au moment de l'achat?

Particularités

Feijoa est une baie verte oblongue originaire d'Amérique du Sud. Aujourd'hui, il est répandu dans de nombreuses régions du monde avec un climat subtropical et tropical. Feijoa est particulièrement populaire en Sicile, en Espagne, en Italie et en Géorgie. Extérieurement, il ressemble vaguement à un noyer vert.

La plante a été découverte pour la première fois au Brésil à la fin du XIXe siècle par l'explorateur portugais Juan de Silva Feijo, en l'honneur duquel les fruits ont été nommés. Par la suite, les feijoa ont été amenés en France et ont ensuite migré vers le Caucase. Cet automne est une plante thermophile, et le gel maximum auquel elle peut survivre peut atteindre -10 ° C.

La chose la plus délicieuse dans les fruits feijoa est la chair. Il est très juteux et nutritif et n'est comparable à aucune baie typique du climat continental. La peau du fœtus est également comestible, mais légèrement acidulée au goût, beaucoup préfèrent donc l'enlever. Mais il contient plus de vitamines et de minéraux que dans la pulpe.

La composition et les propriétés uniques de feijoa

Feijoa, comme de nombreuses autres baies, regorge de vitamines et d'ingrédients bénéfiques. Dans sa composition, il y a de l'acide malique et folique. Les graisses et les protéines facilement digestibles dominent dans la pulpe, raison pour laquelle la baie est considérée comme diététique. Les médecins recommandent aux femmes enceintes d'utiliser le feijoa comme collation, en le remplaçant par des plats riches en calories. Cela enrichira non seulement le corps en nutriments, mais satisfera également la faim.

La première chose que feijoa est célèbre pour - la plus forte concentration d'iode qui ne peut être que dans un produit végétal - de 8 à 30 mg pour 100 g de fruits. C'est beaucoup plus élevé que ses indicateurs dans les fruits de mer. Du fait que l'iode est sous une forme soluble dans l'eau, il est absorbé à près de 100%. Selon les statistiques, plus de 80% des femmes enceintes souffrent d'une carence en iode, donc l'ajout de feijoa au régime empêchera le développement d'une pathologie thyroïdienne. La baie est particulièrement utile pendant 12 semaines de gestation, car à ce moment, la glande thyroïde fœtale est en ponte. Mais une surdose d'iode n'est pas moins dangereuse, donc lorsque vous portez un enfant, vous ne devez pas manger de feijoa en quantités incontrôlées. Optimum - 1-2 pièces. par jour.

Qu'est-ce qui est riche en feijoa:

1. Leukanthocine et kakhétine contenues dans la peau, considérées comme de puissants antioxydants. Il est responsable de l'inhibition du développement du cancer, mais les femmes enceintes en ont besoin pour renforcer l'immunité.
2. Fibres végétales qui améliorent la motilité intestinale naturelle. Ils préviennent la constipation, qui affecte la plupart des femmes dans la situation.
3. La vitamine C, également nécessaire à la résistance de l'organisme aux infections bactériennes et virales.
4. Calcium, responsable du développement normal de la grossesse. Un fœtus en croissance en a besoin pour la croissance des dents et des os, pour la formation d'un système nerveux et cardiovasculaire sain.
5. La vitamine B1, qui joue un rôle clé dans les processus métaboliques.La thiamine participe au travail du système nerveux, améliore la circulation sanguine, normalise le cerveau.

Contre-indications

Malgré sa riche composition, le feijoa a des propriétés dangereuses à prendre en compte:

1. La baie est contre-indiquée chez les femmes souffrant d'hyperthyroïdie (hyperteriose). Cela est dû à la forte concentration d'iode dans sa composition.
2. En raison de sa teneur élevée en sucre, il n'est pas nécessaire de le manger pour les femmes enceintes en surpoids et diabétiques.
3. Feijoa ne peut pas être combiné avec du lait de vache, car cela entraînera des troubles intestinaux.

Il est conseillé d'essayer cette baie exotique avant la grossesse. Cela vous permettra de suivre les réactions individuelles et les éventuelles intolérances au produit. En cas d'allergie, mieux vaut refuser les feijoa. Les enfants doivent recevoir la baie avec prudence, en commençant par un quart de cuillère à café.

Feijoa en cuisine

La confiture, les confitures, les compotes sont le plus souvent préparées à partir de baies étranges et utilisées comme l'un des ingrédients de la salade. L'une des recettes les plus simples est une combinaison de feijoa et de miel. Pour ce faire, lavez les fruits, pelez-les et mélangez la pulpe restante avec une cuillère de miel. Le plat résultant peut être mangé tout de suite, ou peut être plié dans un pot et combiné avec des fruits secs. Pour une femme enceinte, c'est une excellente alternative aux bonbons achetés, dans lesquels il y a un très grand pourcentage de sucre raffiné.

Dans les salades feijoa, il se marie bien avec les pommes, les agrumes, les avocats, ainsi que les carottes et les betteraves bouillies. Il est préférable d'assaisonner la salade avec du yaourt naturel fait maison.

La peau de la baie peut être soigneusement pelée et séchée, puis ajoutée aux feuilles de thé. Il enrichira le goût de la boisson, la rendra saturée.

L'utilisation de feijoa en cosmétologie

Avec l'aide de feijoa, vous pouvez refuser d'acheter des produits de soins coûteux, car ils ont un effet nourrissant et anti-âge. La façon la plus simple d'en faire un masque. Cela nécessitera la moitié des fruits, une cuillère à soupe de noix de coco naturelle ou toute autre huile végétale, le jaune d'un œuf et 2 cuillères à soupe de pâte de caillé râpé. Peler la baie et écraser la pulpe. Ajoutez-y tous les autres ingrédients et le mélange résultant est réparti uniformément sur la peau du visage. Laissez le masque sur la peau pendant 15 à 20 minutes, puis rincez-le soigneusement avec de l'eau ou des tampons de coton humides.

Sélection et stockage de feijoa

Pour vous assurer que le feijoa a mûri, vous ne pouvez que le couper. Si la pulpe a une couleur sable, cela signifie qu'elle est trop mûre ou même pourrie. S'il est blanc, le fruit est toujours vert, respectivement, il n'est pas nécessaire de le manger. Dans une baie mûre, elle doit être transparente et tendre.

Il est préférable de conserver les feijoa au réfrigérateur dans les rayons légumes et fruits. La période maximale pendant laquelle elle peut mentir est de 14 jours. Tout dépend du degré de maturation des baies. Idéalement, la baie ne devrait pas être conservée plus de 7 jours, surtout si elle était mûre au moment de l'achat. Lorsque le feijoa perd de l'humidité, il devient plus doux.

Feijoa savoureux et mûr est un excellent produit pour toute femme enceinte. Il est considéré comme un excellent substitut aux desserts riches en calories, dont l'utilisation affecte la silhouette. Juste quelques fruits par jour fourniront la quantité nécessaire d'iode et enrichiront simplement le régime alimentaire.

Vidéo: les avantages et les inconvénients de feijoa