Que se passe-t-il si je mange une demi-journée chaque jour

Dans le célèbre conte de fées de Pouchkine, Balda, parlant des conditions de travail, a déclaré: «mange-moi un épeautre bouilli». Il l'a fait pour une raison. Dans un type spécial de blé, caractérisé par des films stables sur le grain, il existe un certain nombre de qualités très précieuses qui sont bonnes pour la santé. Pas étonnant qu'il ait été cultivé au cours des premiers siècles de notre ère, mentionné dans la Bible.

Les bienfaits de l'épeautre

Dans le monde moderne, rempli de types de céréales familiers et exotiques, peu de gens se souviennent de ce type. Il est complètement oublié en vain. Cette céréale est sans prétention, résistante aux maladies typiques et mûrit beaucoup plus rapidement que les autres espèces. Il a une couleur brune inhabituelle avec une teinte rougeâtre. L'inconvénient est une faible productivité et des difficultés de traitement et de stockage. Ces facteurs affectent le coût du produit dans les magasins, mais cela n'empêche pas les fans d'une alimentation saine. Les avantages du produit sont:

• faible teneur en calories de 127 kcal. pour 100 grammes;
• saturation rapide avec une petite quantité de céréales;
• riche composition minérale de grains;
• large sélection de recettes;
• liste minimale de contre-indications.

À l'intérieur de chaque grain, tout un garde-manger de substances utiles est caché. Les micro et macro éléments, les acides gras oméga, presque toutes les vitamines B à haute concentration et les fibres alimentaires sont particulièrement précieux.

Intéressant: dans les céréales crues, le pouvoir calorifique atteint 337 kcal, à la cuisson il diminue de près de 3 fois.

La consommation régulière de bouillie et de plats d'accompagnement d'épeautre réduit le niveau de sucre et de cholestérol, nettoie les vaisseaux sanguins et renforce leurs parois, tout en empêchant la formation de plaques athérosclérotiques. Les vitamines B augmentent l'immunité, la capacité du corps à résister aux maladies virales et fongiques, renforcent le système nerveux. Les grains d'épeautre aident à résister au stress quotidien, donnent de la force, reconstituent l'énergie interne, éliminent le syndrome de fatigue chronique. L'inclusion de plats d'épeautre dans l'alimentation protège contre les dysfonctionnements gastro-intestinaux, empêche la transformation des cellules en cellules malignes et est recommandée pour les personnes ayant une prédisposition génétique au développement d'un cancer.

La nutrition est appréciée par les nutritionnistes pour sa capacité à accélérer le métabolisme, tout en éliminant les toxines et l'excès de liquide du corps, ce qui entraîne une perte de poids rapide et une amélioration de la peau, des cheveux et des ongles. Le croup convient à la mono-alimentation, mais ne vous laissez pas emporter, le moment optimal pour son utilisation ne doit pas dépasser 7 jours.

Pour les bébés, la bouillie d'épeautre est introduite à 8-9 mois, à condition qu'il n'y ait pas d'allergie au gluten. Les céréales sont utilisées à des fins médicinales et cosmétiques. Soit dit en passant, une telle bouillie est vraiment utile pour les hommes, rétablissant la force après un travail physique dur et améliorant le désir sexuel.

Vidéo: qu'est-ce que l'orthographe?