Thé à la cardamome: bienfaits pour la santé

Le thé aromatique aux épices, qui nous est venu de l'est, devient de plus en plus populaire. Les boissons parfumées sont non seulement chaudes et vivifiantes, mais ont également un effet énorme sur le corps grâce aux huiles essentielles et aux minéraux contenus dans les épices. De plus, le thé épicé ne ressemble à rien et donne une riche palette de goût.

Une cardamome aux épices rare et chère a une note spécifique de piquant, semblable au gingembre, ainsi qu'un goût «fumé» caractéristique. La cardamome est consommée avec les premiers plats, mais elle est particulièrement révélée dans les boissons chaudes et les pâtisseries. Le thé à la cardamome donne de l'énergie, aide à se réveiller, améliore la concentration, augmente l'efficacité et ses recettes de lait sucré sont complètement similaires à un dessert.

Pourquoi la cardamome est utile

La décoction de cardamome apporte de grands bienfaits à l'organisme:

1. Stimule le travail du système cardiovasculaire, réchauffe le sang, augmente la pression artérielle.
2. Aide à normaliser le tube digestif: soulage la constipation, les flatulences et l'inconfort lors de la digestion, élimine les nausées, élimine les toxines du corps.
3. Il accélère le métabolisme et aide à brûler la graisse corporelle.
4. Favorise le bon fonctionnement des reins, combat le jade et la cystite.
5. Renforce les systèmes nerveux et immunitaire, combat la dépression et l'insomnie.
6. Tue les agents pathogènes, restaure la fraîcheur de l'haleine.
7. Normalise l'appétit.

En raison de ces propriétés, le thé à la cardamome est recommandé pour les régimes pour réduire le poids, pour traiter l'indigestion et soulager le stress émotionnel.

L'utilisation régulière de thé à la cardamome aidera à:

• soulager le stress et la fatigue, ressentir une poussée de force;
• restaurer un métabolisme sain et faciliter la digestion;
• calmer les processus inflammatoires;
• pour surmonter les rhumes et les malaises;
• réduire la douleur dans diverses maladies: articulations, femmes, névralgiques.

Le thé à la cardamome est efficace pour perdre du poids, car il a un effet complexe sur le corps, aide à briser l'ancienne couche de graisse, aide à consolider le résultat et normalise le métabolisme. Le thé est également bon car il ne contient presque pas de calories et est combiné avec n'importe quel régime. Selon les observations des personnes qui suivaient un régime et buvaient du thé à la cardamome, la perte de poids s'est produite après plusieurs semaines de cours dans une large mesure, et le résultat est resté au niveau atteint.

Y a-t-il un mal à boire de la cardamome

La cardamome ne nuit pas à l'organisme si vous ne dépassez pas la norme de consommation en ¼ cuillère à café par jour. Il n'est contre-indiqué que dans quelques cas:

• pendant la grossesse et l'allaitement;
• avec une pression artérielle élevée;
• en présence de gastrite;
• avec une intolérance individuelle.

Les substances actives contenues dans les grains de cardamome réchauffent le corps et augmentent la pression, et chez certaines personnes, elles peuvent provoquer une irritation des muqueuses. Et bien qu'il soit utilisé pour procurer un effet calmant, les personnes allergiques ne devraient pas se laisser emporter par les épices sans consulter un médecin.

Comment boire du thé à la cardamome

Dans certaines recettes de thé, la cardamome est mise en grains entiers avec une boîte. Il est conseillé de faire bouillir ces thés pendant plusieurs minutes afin que toutes les épices donnent leur jus parfumé et remplissent le thé d'un bouquet unique de goût et d'arôme. Mais vous pouvez utiliser un produit moulu. La cardamome est ajoutée au thé ou au café à la pointe d'une cuillère: environ la moitié de ces grains qui sont dans une boîte. Vous ne devez pas boire plus de 4 tasses d'une telle boisson par jour.

Pour faire un thé doux, "volumineux", raffiné au goût, choisissez de gros grains de cardamome foncés.La variété verte de grains donnera une saveur plus prononcée, de sorte que ceux qui n'aiment pas les boissons riches en épices devront filtrer le thé quelques minutes après y avoir plongé l'assaisonnement.

A boire et une simple décoction sans feuilles de thé. Sur un verre d'eau bouillante, 1-2 boîtes de cardamome sont brassées avec l'ajout d'autres épices: gingembre, cannelle, anis étoilé, menthe. Cette teinture peut être bue non seulement chaude mais aussi froide. Le thé aidera à soulager les maux de tête, les nausées et à apaiser avant le coucher.

Les meilleures recettes

1. Pour récupérer plus rapidement avec un rhume, ainsi que pour réduire l'excès de poids, ajoutez une pincée de cardamome, de poivron rouge et de cannelle au thé noir fort. Un tel thé ne doit pas être bu à jeun. Il aidera à nettoyer les intestins, à réchauffer le corps et à se débarrasser de la sensation obsessionnelle de faim et de léthargie.
2. Pour renforcer l'immunité et augmenter l'énergie, ils font un tonique si chaud: coupez quelques tranches de citron et de gingembre, remplissez-les de miel inondé, ajoutez quelques grains ou de la poudre de cardamome et écrasez le mélange. Remplissez ensuite d'eau jusqu'à 70 degrés.
3. Pour lutter contre les nausées et la fatigue, quelques clous de girofle, des nodules de cardamome et des feuilles de menthe fraîche sont ajoutés aux feuilles de thé.
4. Pour vous calmer avant d'aller vous coucher, faites du thé à la camomille et ajoutez un peu de cardamome pour piquer.
5. Recette des Fêtes. Versez 3 cuillères à soupe de feuilles de thé noir dans de l'eau bouillante (0,5 L), laissez infuser le thé. Ajoutez ensuite à la décoction des pelures d'orange et de mandarine pelées, ainsi que des pelures de pomme. Faire bouillir 2-3 minutes. Complétez le bouquet avec des épices: clous de girofle, cannelle et cardamome. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du thym, puis le goût sera plus doux.
6. Un délicieux thé dessert à la cardamome est préparé dans du lait: mélangez 250 ml d'eau chaude et 250 ml de lait, faites bouillir, versez 2-3 cuillères à café de feuilles de thé doux et 2 cuillères à soupe de cassonade. Assombrissez les feuilles de thé jusqu'à obtenir une teinte pêche caractéristique. Avant de retirer du feu, plusieurs grains de cardamome sont ajoutés au bouillon. Après cela, le thé est filtré et servi chaud. Une telle boisson est agréable à boire avec des produits de boulangerie ou sans collation.

La cardamome a une place spéciale dans la culture indienne. Il est utilisé non seulement dans la guérison, mais aussi dans les rituels cultuels. On pense qu'il éveille les énergies de vie et de bonne santé.

Vidéo: thé à la cardamome