Sandwiches au caviar noir: recettes

Les gourmandises sont les bienvenues à la table des fêtes, le caviar noir fait partie des meilleurs produits. Il est de coutume de l'utiliser avec du pain pour faire de délicieux sandwichs. Cet apéritif se marie parfaitement avec tout type d'alcool, qu'il s'agisse de champagne, de whisky ou de vin. En plus d'un excellent goût, le caviar d'esturgeon est célèbre pour sa masse de substances précieuses dans la composition, et donc le corps humain en a besoin pour un bon fonctionnement.

Les bienfaits du caviar noir

Les experts notent que chaque personne moderne doit entrer une délicatesse dans le menu. La seule chose est la situation financière. Si vous pouvez vous permettre de vous régaler de produits, étudiez son effet sur le corps.

1. Cela devrait commencer par un effet bénéfique sur les vaisseaux. Le caviar aide à éliminer les dépôts de cholestérol et à améliorer la circulation sanguine. Parallèlement à cela, l'activité du muscle cardiaque est normalisée.
2. La base est une longue liste vitamino-minérale de substances dont le système immunitaire a besoin. Le caviar doit être consommé hors saison, pendant la saison froide, pendant les vacances et les voyages d'affaires.
3. Le principal avantage du produit est la capacité de normaliser la pression artérielle et de supprimer la concentration de glucose dans le sang. Grâce à cela, le caviar est utilisé avec prudence chez les diabétiques et l'hypertension.
4. La normalisation de la pression est également utile pour les hypotenseurs, si vous utilisez du caviar correctement salé. Le sel contribue à une augmentation partielle et à la stabilisation des indicateurs; par conséquent, le caviar est universel dans son effet sur les canaux sanguins.
5. Le produit présenté est assez calorique, mais la valeur énergétique est bloquée par une digestibilité complète et un traitement rapide. La base comprend des vitamines du groupe B, nécessaires à l'environnement psycho-émotionnel de l'homme moderne.
6. Non sans l'importance des vitamines, minéraux, acides aminés, protéines. Toutes ces substances participent à la construction du tissu osseux et renforcent le système musculo-squelettique. Le fer augmente l'hémoglobine, ce qui est important pour les personnes ayant une tendance à l'anémie.

Delicious Sandwich Recipes

La cuisson de collations de ce type n'est pas difficile. Chacune des recettes ci-dessous peut être refaite à votre manière en ajoutant ou en excluant certains composants. L'essentiel est d'observer la compatibilité des ingrédients. Sinon, les goûts seront entrelacés, trompeurs.

Classique

1. Pour mettre en œuvre votre plan, vous aurez besoin d'une liste minimale de produits: 0,1 kg. caviar, beurre en fait, 0,5 baguette, 1 concombre (facultatif, facultatif), saumon faiblement salé à raison de 0,1 kg., et également un œuf à la coque.
2. À partir de ces composants, vous ferez de beaux sandwichs. Graisser le premier avec de l'huile, étaler le caviar sur la surface. Faire la deuxième moitié du concombre comme base, appliquer le caviar et la moitié de l'oeuf.
3. Pour faire un délicieux sandwich au saumon, placez le poisson sur du pain au beurre. Ensuite, mettez le caviar sur une moitié et un œuf coupé en assiettes sur la seconde. C'est fait!

Avec œuf et moutarde

1. Avec cette option, il n'y aura pas non plus de difficultés. Tout ce dont vous avez besoin est un pain, du caviar, de la moutarde, du citron, des légumes verts sous forme d'oignons ou d'aneth. De plus, vous devez prendre de la mayonnaise ou du fromage à la crème et un œuf à la coque.
2. Commençons donc à cuisiner. Hacher la baguette en tranches pas trop épaisses. Placer dans un grille-pain ou faire frire dans une poêle pour obtenir une délicieuse croûte.
3. Dans un autre bol, mélanger le fromage ou la mayonnaise avec la moutarde, en respectant un rapport de 10 à 1. Lubrifier des tranches de pain avec cette sauce, déposer sur le dessus des œufs en tranches et du caviar.Saupoudrer de jus de citron, hacher avec des herbes et prélever un échantillon.

Avec œuf poché et avocat

1. Une recette plutôt exotique qui nécessite des ingrédients exquis: 4 morceaux de pain, 65 gr. caviar, 0,5 avocat, 60 gr. beurre, 0,1 kg. saumon légèrement salé, aneth en fait, 4 œufs.
2. Éplucher d'abord la chair de l'avocat, le râper et mélanger avec le beurre fondu. Appliquer sur le pain. Placer des tranches de poisson et des œufs pochés pochés sur le dessus. Garnir de caviar et d'herbes.

Au saumon salé

1. S'il y a du caviar noir, vous pouvez cuisiner une collation assez simple et savoureuse à partir des ingrédients standard. Cependant, si vous faites preuve d'un peu d'imagination, il se révèle une collation inhabituelle qui ne laissera personne indifférent. De plus, les sandwichs peuvent avoir une forme différente et être décorés de différentes manières.
2. Pour ce faire, saupoudrez 100 gr. saumon légèrement salé avec du jus de citron fraîchement pressé. Coupez le pain, 6 tranches seront nécessaires. Si vous le souhaitez, séchez un peu le pain dans le grille-pain pour obtenir une légère croûte appétissante. Ensuite, mettez le poisson sur le pain, ajoutez un peu de mayonnaise.
3. Spawn, vous pouvez créer un motif arbitraire. Après cela, placez la laitue iceberg fraîche sur un plat plat. Mettre les sandwichs, garnir de tranches de citron. Servir à table.

Avec oignon rouge

1. L'apéritif unique et original est parfait pour n'importe quelle table de fête. Pour ce faire, préparez une baguette fraîche. Il fera environ 12 délicieux sandwichs. Le temps de préparation de la collation ne prendra pas plus d'une demi-heure.
2. Coupez le pain en tranches égales. Faire frire des deux côtés dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Obtenez la croûte d'une baguette. Mettez le pain sur du papier absorbant pour drainer l'excès d'huile.
3. En parallèle, hachez l'oignon rouge sur les anneaux. Placer 2 rondelles d'oignon sur chaque tranche de pain. Au centre, ajoutez une cuillère à café de crème sure rustique, par-dessus la même quantité de caviar noir. Goûtez-le.

Harm caviar noir

1. En soi, un produit naturel ne fait aucun mal au corps humain. L'important est de ne pas en abuser. En particulier, la norme quotidienne doit être respectée par les enfants. En raison de sa teneur élevée en protéines, le caviar peut provoquer le développement d'une réaction allergique dans un organisme fragile.
2. Séparément, il convient de mentionner qu'un produit en conserve peut nuire considérablement. Le problème est que dans un tel caviar, il y a une forte concentration de sel. Par conséquent, une délicatesse ne doit pas être emportée par des personnes qui souffrent souvent d'hypertension artérielle. Parmi les contre-indications figure également l'insuffisance rénale.
3. Il est important de respecter le tarif journalier. La suralimentation du caviar menace le développement de l'hypervitaminose. Une surabondance de vitamines et de minéraux dans le corps humain ne mène à rien de bon. Dans ce contexte, des problèmes assez graves peuvent se développer. Cependant, pour cela, vous devez manger une très grande quantité de caviar.

Oubliez l'achat de délicatesse sur les marchés. Très probablement, le vendeur de caviar a obtenu illégalement. Il est peu probable que les braconniers se conforment à toutes les règles lors de la préparation d'un tel produit. Les conditions de stockage de délicatesse sont également violées. Par conséquent, contournez ces options pour l'acquisition de caviar. Achetez le produit dans des magasins de confiance. Privilégiez les récipients en verre. Dans ce cas, l'état des œufs peut être évalué visuellement. Faites toujours attention à la date de fabrication et à la durée de conservation des matières premières.

Vidéo: dégustation de caviar noir sur des tartelettes